Palačinke iz pečice

Sigurno poznate občutek, ko se vam jedo palačinke, nobenemu se pa ne da stati za štedilnikom in jih v nedogled obračati v ponvi 🙂 Jaz pa imam rešitev za te sladke probleme … palačinke iz pečice! Ja, prav ste slišali. Gre za maso enako palačinkam katero vlijemo v pekač in spečemo v pečici. Mmmm, meni se že cedijo sline, pa vam?

Palačinke iz pečice – pripomočki

• palični mešalnik s posodo za sekljanje
• pekač cca. 20×30 cm

Palačinke iz pečice – sestavine

Za 2 odrasla in 2 otroka:

• 170 g mehke moke tip 500
• 60 g ovsenih kosmičev
• žlička pecilnega praška
• 260 ml mleka
• 3 jajca
• 3 žlice sladkorja
• 1 vanilin sladkor ali ekstrat vanilije
• 2 pesti jagodičevja (sveže ali zmrznjeno)
• 20 g naribane čokolade ali čokoladnih kapljic

Palačinke iz pečice – postopek:

Kot celotna peka je tudi priprava zelo preprosta. Najprej prižgemo pečico na 200 °C. Sama sem celotno zmes zmešala v sesekljalniku saj sem želela, da se ovseni kosmiči zmiksajo v maso. V kolikor vas ne moti, da čutite cele ovsene kosmiče lahko zmes zmešate z navadnim mešalcem. Vse sestavine sem dala v sekljalnik ter zmiksala do gladkega.

Podolgovat pekač obložimo s peki papirjem ter gladko maso vlijemo v pekač.

Na eno stran mase dodamo zamrznjene maline ali drugo jagodičevje, na drugo stran pa naribano jedilno čokolado. Nadev si lahko pravzaprav izbirate sami – seveda lahko pustite tudi prazno ter kasneje čez namažete Nutello, marmelado ali kakšen drugi namaz.

Maso z nadevi postavimo v ogreto pečico ter pečemo 15 – 20 minut. Da se prepričamo ali je palačinka iz pečice pečena, jo lahko prebodemo z zobotrebcem – če ta ostane čist, je masa pečena.

Pečeno palačinko iz pečice postavimo skupaj s peki papirjem na desko ali rešetko, ter pustimo, da se malenkost ohladi. Nato razrežemo na podolgovate trakove kot je prikazano na sliki, povabimo k mizi vse člane družine in opazujemo, kdo se bo grebel za zadnji kos 🙂

Prijeten jutranji zajtrk vam želim!