Jajce s sirom, šunko in papriko v muffinu

Jajce s sirom, šunko in papriko v muffinu je super zajtrk. Z njim ne bo več težko prepričati družinskih članov, da je zajtrk zelo pomemben obrok. Vse potrebno si lahko pripravimo že večer prej, zjutraj pa muffine le spečemo. Zajtrk v muffinu je tudi odlična rešitev za malico s sabo (za v službo ali v šolo). Napolni pa nas z energijo za ves dan. Priprava je enostavna, poglejte …

Jajce s sirom, šunko in papriko v muffinu – pripomočki:

• posoda
• metlica
• nož
• deska za rezanje
• ribežen
• pekač za muffine (najbolje silikonski)

Jajce s sirom, šunko in papriko v muffinu – sestavine:

• 5 jajc
• 50 ml mleka
• pol paprike (sama sem uporabila četrtino rdeče in četrtino rumene)
• 3 rezine šunke
• 50 g sira
• sol
• poper

Iz naštetih sestavin dobimo približno 12 muffinov. Po želji lahko uporabimo tudi kakšno drugo zelenjavo ali začimbe.

Jajce s sirom, šunko in papriko v muffinu – postopek:

Pečico segrejemo na 200°C. Pripravimo pekač za muffine.

Jajca in mleko v večji posodi žvrkljamo. Šunko narežemo na majhne kvadratke. Sir naribamo. Papriko narežemo na čim manjše kocke.

Vse sestavine dodamo v posodo z jajci, le polovico sira shranimo za kasneje. V maso dodamo še sol in poper po okusu. Modelčke za muffine nadevamo s pripravljeno maso, po vrhu pa posujemo še sir, ki smo ga dali na stran.

Muffine pečemo na 200°C približno 25 minut. Preden jih vzamemo iz pečice, preverimo z zobotrebcem, če so dovolj pečeni (zobotrebec naj bi ostal suh).

Če smo zjutraj v časovni stiski, lahko muffine pripravimo že prejšnji večer in jih zjutraj samo pogrejemo.

Naj vam teknejo!