Hitra omleta s šampinjoni

Tokrat sem pripravila nekaj enostavnega za vse ljubitelje jajc in gob. Hitra omleta s šampinjoni lahko predstavlja okusen in omamno dišeč zajtrk ali večerjo. Če sodite med ljubitelje tovrstnih jedi, vam zagotovo ne bo žal nekaj minut nameniti za pripravo enostavne omlete s šampinjoni.

Pripomočki za pripravo – omleta s šampinjoni:

• ponev
• nož
• deska
• posoda
• kuhalnica
• metlica za stepanje
• žlica

Sestavine za pripravo – omleta s šampinjoni:

• 1 čebula
• 300 g šampinjonov
• 5 jajc
• sol
• poper
• svinjska mast (ali olje)
• 150 g kisle smetane
• peteršilj

Navodila za pripravo – omleta s šampinjoni:

Šampinjone operemo, očistimo, osušimo in narežemo na tanke rezine debeline 5 mm. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

V ponvi segrejemo 1 žlico masti in dodamo čebulo, ki jo na hitro prepražimo. Nato dodamo na prepraženo čebulo še šampinjone in pražimo nadaljnjih 10 minut, da se volumen šampinjonov vsaj razpolovi.

V posodi z metlico razžvrkljamo jajca, jih posolimo in popramo. Nato dodamo kislo smetano in še enkrat dobro stepemo z metlico.

Razžvrkljana jajca s smetano vlijemo med šampinjone in ob nenehnem mešanju s kuhalnico pečemo približno 4 minute.

Na koncu jed potresemo s petršiljem. Zraven lahko ponudimo popečene kruhove rezine ali svež domač kruh. Dober tek!