Hitra omleta s šampinjoni
Tokrat sem pripravila nekaj enostavnega za vse ljubitelje jajc in gob. Hitra omleta s šampinjoni lahko predstavlja okusen in omamno dišeč zajtrk ali večerjo. Če sodite med ljubitelje tovrstnih jedi, vam zagotovo ne bo žal nekaj minut nameniti za pripravo enostavne omlete s šampinjoni.
Pripomočki za pripravo – omleta s šampinjoni:
- ponev
- nož
- deska
- posoda
- kuhalnica
- metlica za stepanje
- žlica
Sestavine za pripravo – omleta s šampinjoni:
- 1 čebula
- 300 g šampinjonov
- 5 jajc
- sol
- poper
- svinjska mast (ali olje)
- 150 g kisle smetane
- peteršilj
Navodila za pripravo – omleta s šampinjoni:
Šampinjone operemo, očistimo, osušimo in narežemo na tanke rezine debeline 5 mm. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
V ponvi segrejemo 1 žlico masti in dodamo čebulo, ki jo na hitro prepražimo. Nato dodamo na prepraženo čebulo še šampinjone in pražimo nadaljnjih 10 minut, da se volumen šampinjonov vsaj razpolovi.
V posodi z metlico razžvrkljamo jajca, jih posolimo in popramo. Nato dodamo kislo smetano in še enkrat dobro stepemo z metlico.
Razžvrkljana jajca s smetano vlijemo med šampinjone in ob nenehnem mešanju s kuhalnico pečemo približno 4 minute.
Na koncu jed potresemo s petršiljem. Zraven lahko ponudimo popečene kruhove rezine ali svež domač kruh. Dober tek!
