Slane palčke s sirom
Slane palčke s sirom so krasen popoldanski ali večerni prigrizek, kot tudi super in hitro pripravljena hrana za vse obiske, obletnice, rojstne dneve. Za pripravo so zelo enostavne, potrebujemo le 5 sestavin zanje.
Pripomočki za slane palčke s sirom:
- papir za peko
- kuhinjski čopič
- pečica
Sestavine za slane palčke s sirom:
Za 20 slanih palčk:
- 275 g listnatega testa (v rolici)
- 50 g naribanega sira
- 1 jajce
- 1 žlička soli
- 1 ščepec origana
Postopek za slane palčke s sirom:
Listnato testo v rolici z nožem prerežemo na polovico, da dobimo dva pravokotnika. Sir naribamo (vzamemo piljuben sir po našem okusu), pripravimo sol, origano in jajce.
K jajcu dodamo sol in origano ter vse dobro razžvrkljamo z vilico.
3/4 tega jajčnega premaza porabimo, da s kuhinjskim čopičem premažemo listnato testo, ki ga nato posujemo s sirom. Uporabimo skoraj ves ribani sir, eno žlico pa si shranimo za kasneje – za posip po vrhu.
Sedaj z ostrim nožem razrežemo testo. Narežemo trake približno 1,5 cm debeline in jih spiralno zavijamo ter polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
Sedaj te zvite trakove še enkrat premažemo s preostankom jajčnega premaza ter rahlo potrosimo s preostalim sirom.
Slane palčke s sirom pečemo v naprej ogreti ventilacijski pečici 20 minut na 190 °C. Ohladimo in postrežemo.
Dober tek 😊