Slane palčke s sirom

Slane palčke s sirom so krasen popoldanski ali večerni prigrizek, kot tudi super in hitro pripravljena hrana za vse obiske, obletnice, rojstne dneve. Za pripravo so zelo enostavne, potrebujemo le 5 sestavin zanje.

Pripomočki za slane palčke s sirom:

• papir za peko
• kuhinjski čopič
• pečica

Sestavine za slane palčke s sirom:

Za 20 slanih palčk:

• 275 g listnatega testa (v rolici)
• 50 g naribanega sira
• 1 jajce
• 1 žlička soli
• 1 ščepec origana

Postopek za slane palčke s sirom:

Listnato testo v rolici z nožem prerežemo na polovico, da dobimo dva pravokotnika. Sir naribamo (vzamemo piljuben sir po našem okusu), pripravimo sol, origano in jajce.

K jajcu dodamo sol in origano ter vse dobro razžvrkljamo z vilico.

3/4 tega jajčnega premaza porabimo, da s kuhinjskim čopičem premažemo listnato testo, ki ga nato posujemo s sirom. Uporabimo skoraj ves ribani sir, eno žlico pa si shranimo za kasneje – za posip po vrhu.

Sedaj z ostrim nožem razrežemo testo. Narežemo trake približno 1,5 cm debeline in jih spiralno zavijamo ter polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.

Sedaj te zvite trakove še enkrat premažemo s preostankom jajčnega premaza ter rahlo potrosimo s preostalim sirom.

Slane palčke s sirom pečemo v naprej ogreti ventilacijski pečici 20 minut na 190 °C. Ohladimo in postrežemo.

Dober tek 😊