Izredno hrustljavi krekerji iz semen
Izredno hrustljavi krekerji so narejeni iz različnih vrst semen. So brez glutena in veganski. Pripravimo jih zelo enostavno. Ker želimo res hrustljave krekerje, jih je treba peči počasi na ne previsoki temperaturi. Pečene krekerje nalomimo na manjše kose in postrežemo s poljubnim namazom.
Izredno hrustljavi krekerji iz semen – pripomočki:
- kuhinska tehtnica
- merilna posoda za tekočine
- večja skleda
- čajna žlička
- kuhalnica
- manjša kozica
- peki papir
- pekač – tisti, ki pride s pečico
- pečica
- mreža za ohlajanje (lahko je kar tista iz pečice)
Izredno hrustljavi krekerji iz semen – sestavine:
- 50 g sezamovih semen
- 60 g bučnih semen
- 60 g sončničnih semen
- 30 g lanenih semen
- 45 g koruzne moke
- 0,5 čajne žličke soli
- 0,5 dl olja
- 2 dl vrele vode
Količine zadostujejo en pekač, količina krekerjev pa je odvisna od tega, kako velike kose boste nalomili.
Izredno hrustljavi krekerji iz semen – priprava:
Odtehtamo in odmerimo vse sestavine. Zavremo vodo.
Semena, sol in koruzno moko damo v skledo in premešamo.
Prilijemo olje in vročo vodo. Premešamo in pustimo stati 15 minut. Pečico (navadno) nastavimo na 150 °C.
Pekač obložimo s peki papirjem in nanj razporedimo maso za krekerje. Pomagamo si s kuhalnico/žlico. Maso razporedimo čim bolj na tanko. Pekač z maso za krekerje damo v predhodno ogreto pečico in pečemo 1 uro.
Pečene krekerje, skupaj s peki papirjem prestavimo na mrežo, da se ohladijo. Ohlajene krekerje nalomimo na poljubno velike kose.
Izredno hrustljave krekerje iz semen postrežemo s poljubnim namazom.
Uživajte v okusih!