Vložene paprike
Print Friendly, PDF & Email

Spet prihaja čas, ko pripravljamo ozimnico v kateri bomo uživali celo zimo pa vse tja do sredine spomladi. Ker si želimo, da bo postopek za vložene paprike čim bolj preprost in da bo vložena paprika traja vse do spomladi, vam predlagam, da jo vložite po tem receptu.

Vložene paprike-0019

Vložene paprike – pripomočki:

  • večji lonec za kuhanje
  • žlica za odcejanje
  • stekleni kozarci za vlaganje
  • nož za rezanje
  • 1 čajna žlička

Vložene paprikeVložene paprike – sestavine :

  • 3 kg rdečih podolgovatih paprik
  • 1 l kisa za vlaganje
  • 2 l vode
  • 1 žlička olja
  • 15 dag sladkorja
  • 10 dag soli

Vložene paprike-postopek:

Oprane in očiščene paprike narežemo po dolgem na 4 enake kose.

Vložene paprike

Vložene paprike

V lonec damo  kis, vodo, sol, sladkor in žličko olja. Vse skupaj zavremo.

Vložene paprike-0004

Med tem časom pripravimo steklene kozarce ( operemo jih z vrelo vodo in položimo (obrnjene na glavo) na čisto kuhinjsko krpo).

Vložene paprike

V zavrelo vodo pomočimo narezane paprike samo za nekaj sekund in jih s pomočjo žličke in žlice za odcejanje damo v posušeni stekleni kozarec za  vlaganje.

Vložene paprike

Vložene paprike

Vložene paprike

Ko napolnimo kozarce s paprikami, jim dolijemo tekočino iz lonca tako, da povsem pokrije paprike, močno zapremo in pustimo na toplem, da se postopoma ohladijo. Počivajo naj vsaj 24h.

Vložene paprike

Vložene paprike

Vložene paprike so gotove.

Vložene paprike priporočam vsem, ki imajo radi solate in vegetarijanske sendviče. Tako vložena paprika je namenjena ravno temu.

Naj vam teknejo!

Ocena:
Skupaj: 17 Povprečno: 4.3]

Dodaj odgovor