Cvetni prah kot super hrana

Bližajo se hladni in vlažni jesenski in malce kasneje še zimski dnevi, idealni za razvoj in širjenje različnih virusov in bakterij. Da bi se kar najbolje obvarovali pred boleznimi, sem v nadaljevanju pripravila nekaj ključnih informacij o cvetnem prahu kot super hrani. Poleg medu lahko v naše vsakdanje obroke vključimo tudi cvetni prah, torej še eno sestavino, ki jo pridno nabirajo čebelice. Za eno čajno žličko cvetnega prahu, mora ena čebelica pridno delati celih osem ur na dan in to, kar en polni mesec z vikendi vred.

Sestava cvetnega prahu

Vsaka čajna žlička cvetnega prahu vsebuje več kot dve milijardi zrnc cvetnega prahu. Cvetni prah je hrana mladim čebelicam in vsebuje približno 40% proteinov, zaradi česar je ta hrana ena najbolj hranljivih živil v naravi. Vsebuje več aminokislin kot goveje meso, jajca ali sir enake mase. Skoraj polovica proteinov je v obliki prostih aminokislin, ki jih lahko naše telo direktno porabi za nadaljnje procese. Poleg tega najdemo v cvetnem prahu skoraj vsa hranila, ki jih potrebuje človeško telo od vitaminov, kot je B-kompleks in folna kislina, do antioksidantov.

Cvetni prah koristen za zdravje

Številne raziskave in strokovna poročila pričajo, da cvetni prah ni le eno od preprostih hranil, ampak ima pomembne zdravilne učinke na naše telo, zato ga obravnavamo kot superhrano. Njegove pozitivne lastnosti so:

• antibiotični učinki proti gripi in prehladu
• pomaga graditi kri, ojačiti kapilarni sistem in dviguje nivo hemoglobina
• podaljšuje življenje
• pomaga okrevati pri kroničnih obolenjih
• uravnava črevesno floro
• pomaga pri premagovanju zaostalosti in drugih razvojnih problemov pri otrocih
• ščiti pred sevanjem in rakavimi obolenji
• deluje proti salmoneli
• uravnava nivo trigliceridov in holesterola v krvi
• spodbuja delovanje jajčnikov
• pomaga lajšati simptome alergije (vzame se ga najmanj 6 tednov preden nastopi sezona porasta cvetnega prahu v ozračju)
• pomaga dvigniti energijo pri fizični aktivnosti
• pomemben je pri uravnavanju telesne teže
• rešuje težave s kožo pri staranju
• lajša težave s prostato

Kako vključiti cvetni prah v našo vsakdanjo prehrano?

Cvetni prah učinkuje hitreje, če ga jemljemo med obroki, še posebej s sadjem z veliko vlakninami, ki pospešujejo aktivnost delcev cvetnega prahu. Najboljše je, če si privoščimo čajno žličko cvetnega prahu že za zajtrk. Nekaj idej, kam vključiti zrna cvetnega prahu:

• jogurt
• sladoled
• smutiji
• proteinske ploščice
• slaščice in piškoti
• solatni prelivi
• dodatek k temni čokoladi ali čokoladnemu namazu
• marmelade (tudi za palačinke)