Zdrav domač korenčkov namaz

Za vas sem tokrat pripravila vsestranski zdrav in domač korenčkov namaz. Jemo ga lahko zraven kakega domačega prigrizka, npr. poleg slanih rogljičkov ali si pripravimo hitro in zdravo malico ter ga namažemo na kruh, mogoče tudi kot podlago sendviču. Zelo prav nam lahko pride, če nas presenetijo obiski, ker se sestavine zanj vedno nahajajo v hladilniku. Domači korenčkov namaz začinimo po svojem okusu; dodamo mu lahko poljubna zelišča.

Kaj potrebujemo za zdrav korenčkov namaz?

• posodo za kuhanje korenja
• pokrovko (za to posodo)
• nož za strganje korenja
• vodo
• kuhalno ploščo
• vilico za preizkus, če je korenje kuhano
• palični mešalnik

Sestavine za zdrav korenčkov namaz:

• 200 g korenčka
• 1 trdo kuhano jajce
• ščepec soli
• 120 g navadnega jogurta

Postopek priprave zdravega korenčkovega namaza:

Pripravo slastnega namaza iz korenja začnemo tako, da korenje postrgamo z nožem. Zatem ga operemo in ga narežemo na trakove.

Korenje skuhamo do mehkega, nato mu dodamo eno trdo kuhano jajce, ščepec soli in 120 gramov navadnega trdega ali tekočega jogurta.

Vse to zmeljemo s paličnim mešalnikom in naš namaz je že nared. Hranimo ga lahko v hladilniku, kjer zdrži do 3 dni. Če ga že prej ne zmanjka, seveda.

Privoščite si ta slasten domač korenčkov namaz, na toastu, kruhu ali kako drugače in razvajajte svoje brbončice z nečim zdravim in okusnim.