Ribja pašteta
Print Friendly, PDF & Email

Ribja pašteta, narejena po tem receptu, je zelo dobrega okusa, je odličen in kremast namaz, ki ga lahko ponudimo za zajtrk, malico ali večerjo in uživamo ob njegovem slastnem okusu. Za pripravo ribje paštete ne potrebujemo veliko časa, pripravimo jo z lahkoto tudi brez kakršnih koli kuharskih izkušenj. Po tem receptu bomo pripravili odlično ribjo pašteto za 12 oseb. Pripravljena ribja pašteta bo v pokriti posodi, hranjena v hladilniku, zdržala 3 do 4 dni.

Pripomočki za ribjo pašteto:

  • posoda za kuhanje jajc
  • električni sekljalnik
  • električni štedilnik
  • velika jušna žlica
  • nož
  • posoda s pokrovom za shranjevanje narejene paštete

Sestavine za ribjo pašteto:

Za 12 oseb:

  • 4 jajca
  • 2 pločevinki navadnih sardelic (120 g)
  • 1 pločevinka skuše (60 g)
  • 1 mala steklenica očiščenih, slanih filetov sardelic (100 g)
  • 1 velika zvrhana jušna žlica majoneze
  • 1 velika ravna žlica gorčice
  • 1 velika žlica posušenega in zdrobljenega peteršilja (ni obvezna sestavina)

Postopek za pripravo ribje paštete:

Najprej vzamemo posodo za kuhanje jajc. Na dno posode previdno položimo 4 sveža jajca in nalijemo mrzlo vodo, tako da pokrije vsa položena jajca. Posodo postavimo na štedilnik in počakamo, da zavre. Ko voda zavre, jajca kuhamo še 5 do 7 minut. Po poteku tega časa posodo odstranimo z ognja in iz posode izlijemo vodo. Trdo kuhana jajca pustimo, da se nekoliko ohladijo. Med tem časom pripravimo električni sekljalnik in odpremo ribje pločevinke ter iz njih odcedimo olje. Enako naredimo tudi s slanimi fileti. Ko smo odcedili olje iz ribjih pločevink, olupimo še trdo kuhana jajca. Nato pa v električni sekljalnik damo narezana trdo kuhana jajca in vse ribe.

Tem sestavinam dodamo eno veliko zvrhano žlico majoneze in eno veliko ravno žlico gorčice ter po želji peteršilj.

Električni sekljalnik zapremo in dobro zmešamo vse sestavine. Tako narejene ribje paštete ne solimo, saj so že ribe dovolj slane. Narejeno pašteto stresemo v ustrezno posodo s pokrovom in jo postavimo v hladilnik. Tako narejeno pašteto pustimo v hladilniku vsaj 40 minut, nato jo postrežemo. Za dekoracijo lahko uporabimo posušen in na drobno sesekljan peteršilj, ki ni obvezna sestavina.

Dober tek. 😀

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 4]

Dodaj odgovor