Čemažev namaz s kislo smetano

Čemažev namaz si lahko naredimo tako v času čemaža s svežim čemažem, kot tudi preko celega leta s čemaževim pestom ali zamrznjenim čemažem. Imeli bomo hitro, okusno in zdravo pripravljen zajtrk.

Pripomočki za čemažev namaz s kislo smetano:

• ni posebnih pripomočkov

Sestavine za čemažev namaz s kislo smetano:

Za 2 osebi:

• 2 žlici kisle smetane
• 1 pest svežega čemaža ali 1 žlica čemaževega pesta
• 1/2 žličke mlete sladke paprike
• sol
• poper

Postopek za čemažev namaz s kislo smetano :

Če imamo sveže ali zamrznjene čemaževe liste, jih vzamemo za eno manjšo pest. Če pa delamo s čemaževim pestom, ga vzamemo 1 žlico. Pripravimo si kislo smetano, sol, poper in rdečo mleto papriko.

Čemaž na drobno sesekljamo in ga primešamo h kisli smetani. Oboje dobro premešamo.

Solimo, popramo ter dodamo 1/2 žličke mlete rdeče paprike. Zopet vse skupaj dobro premešamo in postavimo v hladilnik za približno pol ure. V tem času se bo namaz delno strdil in vsi okusi se bodo povezali med seboj.

Namaz lahko ponudimo k popečenemu toastu, prepečencu, zraven k opečenim kruhkom, zelo dobro pa okus paše tudi k rženemu kruhu.

Dober tek! 😊