Poznate avokado? Je sadež, dobro znan po svojih hranilnih snoveh, bogat z vlakninami, beljakovinami. Vsebuje pa tudi veliko mononenasičenih maščob. Pripravimo ga lahko na več načinov, tudi z umešani jajci. Takšen beljakovinski obrok vas bo dodobra nasitil. Primeren je bodisi po vadbi ali pa za odlično večerjo.
Umešana jajca z avokadom – pripomočki:
- ponev za peko
- kuhalnica
- manjša plastična posoda
- deska za rezanje
- nož
- jedilne vilice
Umešana jajca z avokadom – sestavine
Za 1 osebo:
- 1 polovica ali cel dobro zrel avokado
- 2 večji jajci
- ščep soli
- ščep popra
- origano ali drobnjak
- 4 žlice olja
Umešana jajca z avokadom – postopek:
Dobro zrel avokado prerežemo na polovico, odstranimo koščico ga olupimo in z vilicami dobro pretlačimo.
Jajci ražvrkljamo, posolimo in popopramo.
Na vroče olje, ki smo ga segreli v ponvi vlijemo jajčno zmes in jo s kuhalnico zmešamo. Ko so jajca že skoraj pečena, jim dodamo še pretlačen avokado.
Vse skupaj še malo popečemo, dodamo origano, po potrebi še dosolimo ali popopramo in serviramo.
Dober tek.
Kako vam je uspel recept?
Veseli bomo vašega mnenja, vprašanja ali nasveta za druge bralce.