Slastni ocvrti bezgovi cvetovi

Narava nam ponuja veliko okusnih dobrot, med njimi tudi bezeg, ki je okusen, zdrav in povrhu vsega še zastonj, saj ga lahko, v tem letnem času naberemo sami. Odlično in poceni.

Ocvrti bezgovi cvetovi – pripomočki:

• ponev
• cedilo
• jedilna žlica
• krožnik
• lonec
• metlica za stepanje

Ocvrti bezgovi cvetovi – sestavine:

Sestavine za maso:

Po občutku, glede na število cvetov, ki jih nameravate ocvreti, potrebujemo:

• jajca
• moko
• mleko
• sol

Sestavine za cvrtje:

• olje

Ocvrti bezgovi cvetovi – postopek:

Jajca razžvrkljamo, dodamo mleko, ščep soli in moko. Vse sestavine stepemo z metlico, da dobimo maso, podobno kot za palačinke, vendar manj gosto.

Bezgove cvetove temeljito operemo, ter jih damo na cedilo, da se odcedijo.

V večjo ponev medtem natočimo olje, ga segrejemo na ognju, ko pa je olje dovolj vroče, polagamo nanj bezgove cvetove, ki smo jih pred tem namočili v maso.

Bezgove cvetove lahko cvrete tudi tako, da jih pred tem osmukate.

Po želji lahko bezgove cvetove, ki smo jih že ocvrli, pred serviranjem posipamo s sladkorjem.

Dober tek!