Preproste krompirjeve rezine s solnim cvetom
Krompir, kot ena najbolj priljubljenih prilog različnim jedem, lahko pripravimo na tisoče načinov. Ker nam pri pripravi večerje po napornem dnevu običajno zmanjkuje časa, iščemo recepte, kako na hitro pripraviti okusno prilogo. In tukaj je, recept za preproste krompirjeve rezine, ki nam vzame le nekaj minutk za pripravo, ostalo pa naredi pečica sama.
Pripomočki za preproste krompirjeve rezine s solnim cvetom:
- nož
- lupilec
- deska za rezanje
- pekač
- peki papir ali silikonska podlaga
- ventilacijska pečica
Sestavine za preproste krompirjeve rezine s solnim cvetom:
- 5 srednje velikih krompirjev (zadostuje za en pekač)
- solni cvet (groba sol)
- suh ali svež rožmarin
- olivno olje v razpršilki
Postopek za preproste krompirjeve rezine s solnim cvetom:
Krompir dobro operemo in olupimo. Narežemo ga na rezine debeline 5 mm.
Pekač pokrijemo s silikonsko podlogo ali peki papirjem. Na pekač naložimo rezine krompirja, jih posujemo s solnim cvetom in rožmarinom ter na koncu zgornjo površino rezin rahlo poškropimo z olivnim oljem.
Pečico ogrejemo na 200°C (zgornji in spodnji grelec). Pekač postavimo v ogreto pečico na srednje rešeto in pečemo najprej 25 min na 200°C (zgornji in spodnji grelec). Naslednjih 5 min preklopimo pečico na ventilator pri 180°C. S tem dosežemo, da se zgornja skorjica začne dvigovati.
Zadnji 2 minuti povišamo temperaturo pri ventilatorskem načinu na 210°C, da se skorjica lepo zapeče.
Tako pripravljenim krompirjevim rezinam se prileže pečen kunec. Recept za sočna kunčja bedra najdete na označeni povezavi.
Dober tek!