Mini skutni cmočki
Mini skutni cmočki so zelo hitro pripravljeni, hkrati pa zelo okusni, še posebej za vse ljubitelje skute in sladkih cmočkov. So odlična večerja ali del kosila po kakšni bolj obilni juhi ali enolončnici. Priprava je tako preprosta, da vam lahko pri tej pomagajo tudi otroci.
Za pripravo ne potrebujemo posebnih pripomočkov.
Sestavine – Mini skutni cmočki:
Za 4 porcije:
- 500 g nepasirane skute
- 4 rumenjaki
- 10 g vanilijevega sladkorja
- 60 g pšeničnega zdroba
- 60 g bele ali polnozrnate pšenične moke
- sol
- marmelada
- sveže sadje po izbiri (ni nujno)
Postopek – Mini skutni cmočki:
V posodi zmešamo skuto, rumenjake, ščep soli in vanilijev sladkor. Dodamo še moko in pšenični zdrob in še enkrat premešamo. Mešamo lahko samo s kuhalnico (ostali bodo celi koščki skute), za bolj gladko teksturo pa si lahko pomagamo z električnim mikserjem.
Iz mase oblikujemo male kroglice (velikost male žličke ali še manjše) in jih odlagamo na površino s peki papirjem ali pomokano površino. Pomagamo si tako, da si roke malo pomokamo.
V večjem loncu zavremo vodo in jo solimo. Mini skutne cmočke damo v vrel krop in kuhamo cca. 4 minute oz. dokler ne priplavajo na površje. Priporočam, da jih skuhamo v 2 rundah (oz. odvisno od velikosti lonca).
Mini skutne cmočke postrežemo z marmelado in svežim sadjem.
Nasvet: Osnovni masi za testo lahko po želji dodamo cimet oz. začimbe po želji ali pa cca. 10-20 g pšeničnega zdroba nadomestimo s sestavino po želji (kokos, mak, sezam, mandlji, lešniki …).
Mini skutni cmočki so pripravljeni. Veliko užitkov ob sladkanju!
