Jabolčni šmorn

Čas je, da z dreves oberemo še zadnja jabolka in jih shranimo za ozimnico. Še prej pa jih nekaj damo na stran in pripravimo okusno večerjo- jabolčni šmorn.

Jabolčni šmorn – pripomočki:

• deska za rezanje
• nož
• lonec
• ponev
• žlica
• 2 vilici
• električni mešalec

Jabolčni šmorn – sestavine

Za 4 osebe:

• 3 jabolka (bolj sladke sorte)
• 2 jajci
• 150-200 ml mleka
• ščep soli
• 100-150 g moke
• 5 žlic svinjske masti, med peko dodajaš še več masti

Jabolčni šmorn-postopek:

Pripravimo maso iz jajc, mleka, soli in moke, kot za palačinke, le bolj gosto.

V ponvi segrejemo svinjsko mast.

Jabolka operemo pod tekočo vodo. Narežemo jih na tanjše rezine. Priporočljivo je, da jih narežete tik preden jih daste v maso, ker drugače spremenijo barvo. Kar ni nič hudega.

Jabolčne rezine pomakamo v maso in jih polagamo na razgreto mast. Ko so jabolka z ene strani zapečena, jih obrnemo še na drugo stran.

Jabolka polagamo na servieto, da popivnajo maščobo.

Pred serviranjem jih posujemo z sladkorjem v prahu.

Dober tek!