Slastna solata s piščancem
Print Friendly, PDF & Email

Zlasti zvečer, ko se prileže lahek obrok, je slastna solata s piščancem kot nalašč za osvežitev. Je pisanih barv, polnega okusa, zdrava, lahko prebavljiva, hitro pripravljena, preprosta … Odlikujejo jo zgolj prednosti.

Slastna solata s piščancem – pripomočki:

  • velika skleda
  • kuhinjska deska
  • kuhinjski nož
  • manjša posodica
  • žlica
  • ponev
  • štedilnik
  • kuhalnica
  • lupilec zelenjave in sadja

Slastna solata s piščancem – sestavine

Za 2 osebi:

  • 200 g perutnine (najbolj kar file)
  • nekaj žlic oljčnega olja
  • nekaj listov zelene solate
  • 2 paradižnika
  • 1 kumara
  • 2 žlici sezama
  • pol žličke soli
  • ščepec popra
  • nekaj kapljic čilijeve omake
  • žlica gorčice
  • 2 žlici kisle smetane
  • 1 dl jogurta
  • 1 korenček
  • 1 strok česna
  • ščepec drobnjaka ali peteršilja

Slastna solata s piščancem – postopek priprave:

Zeleno solato in paradižnike operemo. Solato natrgamo na manjše kose, paradižnike pa narežemo na manjše kose.

Slastna solata s piscancem

Kumaro narežemo na tanke kolobarje, korenček pa s pomočjo lupilca zelenjave nastrgamo na trakove. Česen sesekljamo. Vse skupaj zmešamo in dodamo v skledo k solati in paradižniku.

Slastna solata s piscancem

V ponvi segrejemo oljčno olje. Na vroče olje stresemo na trakove narezano perutnino. Obilno posolimo in popopramo, dodamo kapljice čilijeve omake in sezam. Vse premešamo in na hitro popečemo na močnem ognju.

Slastna solata s piscancem

Meso ohladimo in ga nato dodamo v skledo k ostali zelenjavi. V manjši posodi zmešamo jogurt, gorčico in kislo smetano, dodamo še malo olja in vse skupaj dobro premešamo, da nastane jogurtov preliv. Potrosimo z drobnjakom ali peteršiljem.

Slastna solata s piscancem

Solata mora biti dobro ohlajena. Nato jo prelijemo s polovico preliva in premešamo. Postrežemo jo tako, da poleg v skledici priložimo polovico preliva, ki si ga vsak doda po svoje. Okusno, preprosto in zdravo (še zlasti, če je domače), kajne? Dober tek!

Slastna solata s piscancem

Ocena:
Skupaj: 7 Povprečno: 4.3]

Sanjica

Sem jezikoslovka, pedagoginja in Imam več različnih hobijev -- rada berem, vrtnarim, poslušam glasbo. V življenju mi zelo veliko pomenijo živali, zato prostovoljno pomagam zapuščenim ter zanemarjenim psom in mačkam. Sem tudi ponosna lastnica čudovitega kužka Makija, mucka Mukija, ptičjega pajka in zlatih ribic. Za vsem ne zaostaja niti ljubezen do kuhanja, saj se tako sproščam. Pri tem uporabljam čim bolj domače sestavine (po možnosti iz lastnega vrta) in čim manj aditivov. Obožujem zelišča, ki jih tudi skrbno vzgajam, in menim, da so ravno ona tista, ki dajo jedem piko na i.

Dodaj odgovor