Regratova solata z jajci
Print Friendly, PDF & Email

Regratova solata z jajci je prava poslastica. Regrat si lahko vsak od nas nabere v naravi, na travniku. Pri nabiranju pazimo, da ga nabiramo na negnojenih površinah. Nabiramo ga lahko skoraj vse leto, bolj okusen pa je seveda mladi regrat. Lahko ga pripravimo na več načinov, eden izmed njih pa je, da ga pripravimo s trdo kuhanimi jajci. Po želji lahko dodamo tudi kuhan krompir v kosih.

Regratova solata z jajci

Regratova solata z jajci – pripomočki

  • ni posebnih pripomočkov

Regratova solata z jajci – sestavine

Za 2 osebi:

  • 300 g narezanega regrata
  • 3-4 trdo kuhana jajca
  • 3 stroki česna
  • sončnično olje, po želji lahko tudi bučno
  • sol po okusu
  • kis po okusu

Regratova solata z jajci – postopek

Nabrani regrat dobro očistimo. Če smo ga nabrali več, preostanek regrata zapremo v posodo s pokrovom in jo odložimo v hladilnik, tako bo počakal za naslednjič. Regrat katerega bomo pojedli, večkrat operemo pod tekočo vodo.

Regratova solata z jajci 1

Regrat narežemo na drobne koščke.

Regratova solata z jajci 2

Medtem, ko le tega režemo, zavremo vodo, vanjo dodamo malo soli jajca in jajca kuhamo približno osem minut, da postanejo trdo kuhana. Kuhana jajca olupimo in jih narežemo na kolobarje ter jih dodamo regratovi solati.

Regratova solata z jajci 4

Na drobno narežemo še česen, posolimo, dodamo kis in olje ter vse skupaj dobro premešamo.

Regratova solata z jajci 5

Postrežemo. Dober tek.

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 5]

Dodaj odgovor