Osvežilna solata iz tofujevih vozličkov
Print Friendly, PDF & Email

Enostavni način, na katerega lahko pripravimo tofujevo kožo. Azijska osvežitev, primerna za vroče dni.

Osvežilna solata iz tofujevih vozličkov8

Osvežilna solata iz tofujevih vozličkov – pripomočki:

  • lonec
  • cedilo
  • skledo za solato
  • pripomoček za ribanje
  • desko za rezanje
  • nož
  • hladilnik

Osvežilna solata iz tofujevih vozličkov – sestavine:

Za 2 osebi

  • 100 g suhih tofujevih vozličkov ali suhe tofujeve kože v paličicah (tofu skin)
  • 1 korenje
  • 1 žlička sladkorja
  • 2 žlici riževega kisa
  • 1 žlica sezamovega olja
  • 1 1/2 žlice svetle sojine omake
  • za pest svežih koriandrovih listov
  • nekaj stebel kitajske čebule

Osvežilna solata iz tofujevih vozličkov – postopek:

Tofujeve vozličke ali kožo namočimo v toplo vodo.

Osvezilna solata iz tofujevih vozlickov1

Čez čas zlijemo čez cedilo in speremo. Za trenutek jih vržemo v vrelo vodo in odcedimo. Pustimo, da se ohladi.

Osvezilna solata iz tofujevih vozlickov2

Korenje naribamo na trakce.

Osvežilna solata iz tofujevih vozličkov4

Sesekljamo koriander in čebulo.

Osvežilna solata iz tofujevih vozličkov5V  posodi skupaj zmešamo rižev kis in sladkor. Mešamo, da se sladkor raztopi. Dodamo olje in sojino omako.

Osvežilna solata iz tofujevih vozličkov3

Vse skupaj  zmešamo s tofujevimi vozlički in naribanim korenjem. Potresemo z koriandrom in čebulo.

Dobro premešamo, in preverimo okus. Če je preblag, dodamo še sojino omako ali kis. Za ljubitelje pikantnega, se lepo poda tudi čili v prahu.

Posodo pokrijemo in vsaj za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se sestavine prepojijo.

Dober tek!

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 5]

cimet in vanilija

Hrana je moja strast. Preko okusov rada spoznavam nove zgodbe in se spominjam preteklih let.