Jesenska solata s kostanjem, motovilcem in jabolkom

Kostanj se odlično poda tudi k solati! Če ste v dvomih, potem morate poskusiti to jesensko sadno – solatno kombinacijo s kostanjevimi plodovi. Kostanj se s svojim značilnim okusom dobro ujema z motovilcem in jabolkom, ki solati doda pridih sladkosti. Jesenska solata s kostanjem, motovilcem in jabolkom je nadvse zdrav in hranljiv vmesni ali samostojen obrok.

Solata s kostanjem, motovilcem in jabolkom – pripomočki:

• lonček za kuhanje kostanja
• manjša posoda
• cedilo
• nož

Solata s kostanjem, motovilcem in jabolkom – sestavine:

( za eno osebo)             

• 100 g motovilca
• 70 g kostanja
• 1 – 2 jabolki
• bučno olje
• balzamični kis
• sol

Solata s kostanjem, motovilcem in jabolkom – priprava:

Kostanj damo kuhat v rahlo slano vodo.

Jabolka operemo in narežemo na krhlje. Položimo jih na cedilo, pod katero pristavimo manjšo posodo z malo vode in tako jabolka pustimo na pari, da se nekoliko zmehčajo.

Motovilec otrebimo, operemo in nadevamo na krožnik. Kuhan kostanj olupimo (to zahteva nekaj potrpežljivosti). Kostanj skupaj z jabolčnimi krhlji dodamo v solato.

Tako pripravljeno jesensko solato s kostanjem, motovilcem in jabolkom po okusu začinimo s soljo, balzamičnim kisom in bučnim oljem.

Pripravljeno za uživanje!

Dober tek