Veganska snikers torta
Veganska snikers torta je narejena iz mehkega čokoladnega biskvita ter slastne kreme iz arašidovega masla. Priprava in sestavljanje torte je povsem preprosto, primerno tudi za začetnike.
Veganska snikers torta – pripomočki:
- ročni mešalnik z metlicama za stepanje
- model za torto premera 21 cm
- peki papir
Veganska snikers torta – sestavine:
Biskvit
- 270 g gladke moke
- 30 g kakava
- 3 čajne žličke pecilnega praška
- 100 g sladkorja
- 1,5 dl olja
- 3 dl vode
- ščep vanilje v prahu
Krema
- 350 g nesladkanega arašidovega masla
- 200 g veganske margarine za mazanje
- 1 dl veganske sladke smetane za stepanje
- 150 g sladkorja v prahu
Veganska snikers torta – priprava:
Najprej pripravimo biskvit. V primerno veliko posodo za stepanje damo vse suhe sestavine: moko, kakav, pecilni prašek, sladkor in vaniljo. Dobro premešamo. Dodamo olje in vodo in še enkrat temeljito premešamo.
Maso razdelimo na tri približno enake dele in enega po enega vlijemo v pekač za torto, ki smo ga prej obložili s peki papirjem oz. namazali dno in robove tortnega modela z oljem ali margarino. Pečemo 10 minut v predhodno ogreti pečici na 180°C. Ko so vsi trije biskviti pečeni, jih ohladimo.
Medtem ko se biskviti ohlajajo, pripravimo kremo. V posodi za stepanje stepemo sladkor in margarino za mazanje v enotno zmes. Dodamo sladko smetano in stepamo toliko časa, da dobimo puhasto, svetlo kremo. Nato dodamo še arašidovo maslo in temeljito vmešamo v kremo. 
Ko so biskviti povsem hladni, se lotimo sestavljanja torte. Prvi biskvit premažemo s tanko plastjo kreme, nato na vrh položimo drugi biskvit. Ponovno premažemo s tanko plastjo kreme. Zaključimo s tretjim biskvitom. Celo torto nato premažemo s preostankom kreme.
Okrasimo po želji. Jaz sem torto posula z grobo nasekljanimi arašidi in nastrgano čokolado. Torto hranimo v hladilniku.
Uživajte v okusih!