Sočni kokosovi čupavci z jogurtom

6. novembra 2015 Marianna 0 Komentarjev

Čupavci obliti s čokolado in potreseni s kokosovo moko so izredno priljubljena sladica in prijajo prav vedno. Če pa biskvitu dodamo še jogurt, bomo pričarali izredno sočne in okusne kokosove čupavce.

Sočni kokosovi čupavci z jogurtom – pripomočki:

skleda za mešanje
mikser
pekač
peki papir
žlica
nož
ponvica

Sočni kokosovi čupavci z jogurtom – sestavine:

Sestavine za biskvit za pekač 35 cm x 20 cm:

3 jajca
3 dl sladkorja
1 dl olja
4 dl moke
2 dl navadnega jogurta
vanilij sladkor
1/2 vrečkice pecilnega

Sestavine za preliv:

200 g čokolade za kuhanje
3 žlice sladkorja
2 dl mleka
50 g masla
2 žlici ruma ali par kapljic rumove arome
250 g kokosove moke – kosmiči

Sočni kokosovi čupavci z jogurtom – postopek:

Jajca, sladkor in vanilij sladkor penasto umešamo. Nato postopoma dodamo vse ostale sestavine.

Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso za biskvit. Biskvit pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 30 minut. Še mlačen biskvit razrežemo na enakomerno velike kocke.

V ponvico nalijemo mleko, vanj nalomimo čokolado, dodamo sladkor, maslo in rum ali rumovo aromo in med mešanjem vse stopimo. Vsako kocko biskvita posebej namočimo in oblijemo s čokoladnim oblivom.