Sočni kokosovi čupavci z jogurtom

Čupavci obliti s čokolado in potreseni s kokosovo moko so izredno priljubljena sladica in prijajo prav vedno. Če pa biskvitu dodamo še jogurt, bomo pričarali izredno sočne in okusne kokosove čupavce.

Sočni kokosovi čupavci z jogurtom – pripomočki:

• skleda za mešanje
• mikser
• pekač
• peki papir
• žlica
• nož
• ponvica

Sočni kokosovi čupavci z jogurtom – sestavine:

Sestavine za biskvit za pekač 35 cm x 20 cm:

• 3 jajca
• 3 dl sladkorja
• 1 dl olja
• 4 dl moke
• 2 dl navadnega jogurta
• vanilij sladkor
• 1/2 vrečkice pecilnega

Sestavine za preliv:

• 200 g čokolade za kuhanje
• 3 žlice sladkorja
• 2 dl mleka
• 50 g masla
• 2 žlici ruma ali par kapljic rumove arome
• 250 g kokosove moke – kosmiči

Sočni kokosovi čupavci z jogurtom – postopek:

Jajca, sladkor in vanilij sladkor penasto umešamo. Nato postopoma dodamo vse ostale sestavine.

Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso za biskvit. Biskvit pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 30 minut. Še mlačen biskvit razrežemo na enakomerno velike kocke.

V ponvico nalijemo mleko, vanj nalomimo čokolado, dodamo sladkor, maslo in rum ali rumovo aromo in med mešanjem vse stopimo. Vsako kocko biskvita posebej namočimo in oblijemo s čokoladnim oblivom.

Nato s čokolado oblite biskvitne kocke posipamo še s kokosovo moko – kosmiči.

Prijetno sladkanje!