Sočne makove kroglice

29. septembra 201830. septembra 2018 Monique 0 Komentarjev

Sočne makove kroglice so nastale kot produkt recikliranja enostavnega makovega peciva. Ko spečem to pecivo, običajno porežem robove in prihranim nekaj kosov biskvita, ki jih kasneje predelam v te slastne kroglice. Tako v kratkem času naredim 2 popolnoma različni zadevi, ki imata različen okus, skupno glavno sestavino mak ter bolezen, da jih vedno hitro zmanjka.

Sočne makove kroglice – pripomočki:

večja posoda
žlica
mikser
klasični pekač
peki papir

Sočne makove kroglice – sestavine:

Sestavine so za približno 30 kroglic.

200 g makovega biskvita (glej spodaj)
2 žlici marelične marmelade
1 žlica čokoladnega namaza (npr. Nutella ali podobno)
nekaj žlic pomarančnega soka (po potrebi)

Sestavine za makov biskvit:

2 jajci
2 jogurtova lončka kristalnega sladkorja
1 vanilin sladkor
2 jogurtova lončka mleka
1,5 jogurtovega lončka olja
2 jogurtova lončka bele gladke moke
1 pecilni prašek (ali soda bikarbona)
1 jogurtov lonček mletega maka

Sočne makove kroglice – postopek:

Najprej spečemo makov biskvit. V posodo ubijemo 2 celi jajci, dodamo 2 jogurtova lončka kristalnega sladkorja in 1 vanilin sladkor. Penasto umešamo z električnim mikserjem, da zmes lepo naraste. Nato dodamo 2 jogurtova lončka mleka in 1,5 jogurtovega lončka olja. Mešamo in postopoma dodajamo 2 jogurtova lončka bele gladke moke, ki smo ji primešali 1 pecilni prašek (ali 1 žličko sode bikarbone). Nato dodamo še 1 jogurtov lonček mletega maka in premešamo. Enostavno makovo pecivo pečemo dobrih 25 minut na 180 stopinj Celzija (klasična pečica).

Ohlajen makov biskvit z rokami nadrobimo v posodo.

Dodamo 2 žlici marelične marmelade in 1 žlico čokoladnega namaza. Namesto čokoladnega namaza lahko uporabimo tudi čokoladno marmelado – domačo nutello.