Slastni čokoladni sendviči
Slastni čokoladni sendviči so odlični za tiste dni, ko si zaslužite, da se malo pocrkljate. 🙂
Kaj potrebujemo za slastne čokoladne sendviče:
- 2 plastični posodi za mešanje testa in nadeva
- lopatko za mešanje
- ročni mešalnik
- brizgalno vrečko
- peki papir
- pekač
- pečico
Sestavine za slastne čokoladne sendviče:
Za testo:
- 120 g masla
- 240 g sladkorja
- 240 g moke
- 1 jajce
- 60 g kakava
- 2 dl mleka
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 1/2 čajne žličke jedilne sode
- 2 ščepca soli
Za nadev:
- 250 g mascarponeja
- 250 ml sladke smetane
- 60 g sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Postopek priprave slastnih čokoladnih sendvičev:
Prižgite pečico na 200 stopinj. V posodo stresite moko, kakav, jedilno sodo in sol.
V drugi posodi z ročnim mešalnikom zmešajte maslo s sladkorjem. Dodajte jajce in vanilijev ekstrakt in mešajte, dokler ne dobite gladke penaste zmesi. Odložite ročni mešalnik, z lopatko prenesite zmes k suhim sestavinam in dodajte mleko.
Narahlo premešajte. Pekač obložite s peki papirjem in s čajno žličko oblikujte piškote s približno 5 cm premera. Vmes pustite dovolj prostora, ker se pri pečenju precej razširijo. Po tri piškote oblikujte v tri vrste. V vroči pečici pecite 10 minut, vzemite iz pečice in ohladite. Ponavljajte dokler ne porabite vse mase.
Trdo stepite sladko smetano s sladkorjem v prahu. V drugi posodi razmešajte mascarpone z vanilijevim ekstraktom.
S pomočjo lopatke rahlo zmešajte obe zmesi skupaj, nadev nabrizgajte na piškot in ga pokrijte z drugim piškotom. Ponavljajte, dokler ne porabite piškotov in nadeva. Potem se crkljajte 🙂
