Puhasto jogurtovo pecivo s sadjem
Print Friendly, PDF & Email

Bliža se čas piknikov in pogosto pozabimo na nekaj sladkega. Puhasto jogurtovo pecivo s sadjem je odličen posladek po dobrotah z žara, pa še priprava je otročje lahka. Sedaj pa je tudi pravi čas, da porabimo zalogo sadja v zamrzovalnikih in pripravimo prostor za nove darove narave.

Puhasto jogurtovo pecivo s sadjem – pripomočki:

  • lonček za merjenje (2 dl)
  • skleda
  • ročni mešalnik
  • manjši pekač (cca. 32 x 20 cm)
  • pečica

Puhasto jogurtovo pecivo s sadjem – sestavine:

  • 1 lonček navadnega jogurta
  • 2 jajci
  • 1 lonček sladkorja
  • 1 lonček belega olja
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vrečka vanilijevega pudinga (lahko nadomestite tudi z gladko belo moko)
  • 1 in 1/2 lončka gladke bele moke
  • malo ruma
  • sadje
  • margarina za pomastitev pekača
  • drobtine ali moka za pekač

Puhasto jogurtovo pecivo s sadjem – postopek:

Še pred pripravo peciva prižgemo pečico, da se ogreje na 180°C.

V skledi penasto stepemo jajca in sladkor. Dodamo jogurt, olje, pudingov prašek, moko in pecilni prašek. Namesto vanilijevega pudinga lahko dodamo 1/2 skodelice moke in en vanilijev sladkor. Maso mešamo z mešalnikom in tik pred koncem mešanja po želji dodamo kanček ruma.

Puhasto jogurtovo pecivo s sadjem

Pekač, ki naj ne bo prevelik, pomastimo z margarino in pomokamo ali posujemo z drobtinami, da se pecivo ne bo prijelo pekača.

Puhasto jogurtovo pecivo s sadjem

V tako pripravljen pekač vlijemo maso in posujemo s sadjem. Lahko uporabimo sveže, zamrznjeno ali sadje iz kompota. Sama sem uporabila zamrznjene gozdne sadeže, ki sem jih kar zamrznjene posula po masi. Jagodičevje lahko uporabimo celo, večje sadje narežemo na manjše kose, npr. jabolka pa lahko tudi naribamo. Količino sadja prilagodimo svojemu okusu.

Puhasto jogurtovo pecivo s sadjem

Pecivo pečemo 35 – 40 minut pri 180°C.

Puhasto jogurtovo pecivo s sadjem

Če se vam bo pecivo zdelo prekislo zaradi sadja, ga lahko pred postrežbo posujete s sladkorjem v prahu.

Naj vam tekne!

Ocena:
Skupaj: 89 Povprečno: 4.3]

sladkosnedka

Sem ljubiteljica sladkega, še posebej čokolade. Rada se sučem po kuhinji in nikoli ne skuham jedi večkrat po istem receptu, saj rada eksperimentiram.

Dodaj odgovor