Orehove košarice
Print Friendly, PDF & Email

Ti piškoti se kar topijo v ustih, tudi dišijo zelo lepo. Vse je tako kot mora biti, poskusite!

Orehove košarice

Orehove košarice – pripomočki:

  • Piškoti košarice, potičkemodelčki
  • električni mešalec
  • pečica
  • dresirna vrečka ali žlička
  • strgalnik za limonino lupino

Orehove košarice – sestavine:

Za testo:

  • 37 dag masla ali margarine
  • 5 žlic sladkorja v prahu
  • 4 rumenjaki
  • limonina lupinica 1 limone
  • 1 vanilin sladkor
  • 50 dag moke

Za nadev:

  • sneg 4 beljakov
  • 20 dag orehov
  • 20 dag sladkorja v prahu
  • žlica ruma
  • 1 vanilin
  • limonina lupina ene limone

Piškoti pečeni v modelčkih – postopek priprave

Priprava testa za orehove košarice:

V posodo električnega mešalca damo zmehčano maslo, sladkor, dišave in rumenjake.
Orehove košarice

Na hitro premešamo (s kljuko) in dodamo moko. Lahko zamesimo tudi ročno.
Orehove košarice

Testo pomokamo in z njim obložimo modelčke. Naredimo kroglico, jo damo v modelček, ter jo s prsti pritisnemo in razporedimo po modelčku. Odvečen rob okrog modelčka odtrgamo. Na sredini pustimo prostor za nadev.
Orehove košarice

Priprava nadeva za orehove košarice

Iz beljakov naredimo sneg.
Orehove košarice

V sneg dodamo sladkor in dobro zmiksamo. Nato dodamo “začimbe” in orehe.
Orehove košarice
Orehove košarice

Dobro premešamo.
Orehove košarice

Nadev damo v dresirno vrečko ali ga z žličko nadevamo v modelčke na testo.
Orehove košarice

Pazimo, da se nadev ne dotika modelčkov,sicer se prilepi na modelček in piškot težko dobimo ven.
Orehove košarice

Pečemo pri 180 stopinjah Celzija, 20 minut, v ventilacijski pečici, tako da so robovi rahlo rjavi.
Orehove košarice

Piškote še tople vzamemo iz modelčkov.
Orehove košarice

Naložimo jih na papir za peko.
Orehove košarice

Ko so hladni jih lahko posujemo s sladkorjem. Končno imate najbolj dobre piškote, ki se topijo v ustih.

Naj vam teknejo!

Ocena:
Skupaj: 5 Povprečno: 4.6]

Dodaj odgovor