Okusno pecivo s češnjami
Okrogle, rdeče, sočne, le kdo ne obožuje češenj? So zelo zdrave, saj imajo veliko vitamina C, železa, fosforja, … Teknejo same, vložene, zelo okusne pa so tudi kot sadež v pecivu. Ker sem imela doma ravno nekaj češenj in jogurta, sem se odločila, da pripravim nekaj sladkega in tako je nastalo okusno pecivo s češnjami.
Okusno pecivo s češnjami – pripomočki
- pekač velikosti 36 x 35 cm
- električni mikser
Okusno pecivo s češnjami – sestavine
- 2 jajci
- 150 g sladkorja
- 300 g jogurta (čvrst ali tekoč)
- 350 g gladke moke
- 100 ml olja
- 1 pecilni prašek
- 400 – 450 g razkoščičenih češenj
In še:
- sladkor v prahu za posip
Okusno pecivo s češnjami – postopek
Češnje operemo pod tekočo vodo in jih s pomočjo nožka prepolovimo ter odstranimo koščice.
Jajca in sladkor penasto umešamo, dodamo moko pomešano s pecilnim praškom, olje, navadni jogurt ter vse sestavine dobro premešamo, da dobimo gladko testo.
Pekač obložimo s peki papirjem ter vanj s pomočjo lopatke enakomerno razporedimo celotno zmes.
Po testu položimo izkoščičene češnje.
Pecivo pečemo v ogreti navadni pečici na 180 stopinjah Celzija približno 45-50 minut. Pečeno pecivo ohladimo, razrežemo na kocke ter posipamo s sladkorjem v prahu.
Prijetno sladkanje:)