Okusno pecivo s češnjami

Okrogle, rdeče, sočne, le kdo ne obožuje češenj? So zelo zdrave, saj imajo veliko vitamina C, železa, fosforja, … Teknejo same, vložene, zelo okusne pa so tudi kot sadež v pecivu. Ker sem imela doma ravno nekaj češenj in jogurta, sem se odločila, da pripravim nekaj sladkega in tako je nastalo okusno pecivo s češnjami.

Okusno pecivo s češnjami – pripomočki

• pekač velikosti  36 x 35 cm
• električni mikser

Okusno pecivo s češnjami – sestavine

• 2 jajci
• 150 g sladkorja
• 300 g jogurta (čvrst ali tekoč)
• 350 g gladke moke
• 100 ml olja
• 1 pecilni prašek
• 400 – 450 g razkoščičenih češenj

In še:

• sladkor v prahu za posip

Okusno pecivo s češnjami – postopek

Češnje operemo pod tekočo vodo in jih s pomočjo nožka prepolovimo ter odstranimo koščice.

Jajca in sladkor penasto umešamo, dodamo moko pomešano s pecilnim praškom, olje, navadni jogurt ter vse sestavine dobro premešamo, da dobimo gladko testo.

Pekač obložimo s peki papirjem ter vanj s pomočjo lopatke enakomerno razporedimo celotno zmes.

Po testu položimo izkoščičene češnje.

Pecivo pečemo v ogreti navadni pečici na 180 stopinjah Celzija približno 45-50 minut. Pečeno pecivo ohladimo, razrežemo na kocke ter posipamo s sladkorjem v prahu.

Prijetno sladkanje:)