Odlična hruškova sladica

Pri slavnostnem kosilu ali večerji bomo najlepšo piko na i naredili z očesu prijetno, za pripravo enostavno in okusno sladico. Odlična hruškova sladica zadošča vsem trem kriterijem.

Kaj potrebujemo za pripravo odlične hruškove sladice:

• nož
• desko za rezanje
• dve kozici, eno manjšo, drugo večjo
• lonec
• hladilnik
• štedilnik

Sestavine za odlično hruškovo sladico:

• 8 srednje velikih hrušk viljamovk
• 250 ml vanilijevega sladoleda
• 250 ml sladke smetane
• 750 ml polsuhega vina
• 2 cimetovi skorjici
• 4 celi klinčki
• 4 žlice sladkorja
• 100 g čokolade
• 50 g masla

Postopek priprave odlične hruškove sladice:

V lonec nalijemo vino, dodamo sladkor in začimbe in postavimo na štedilnik, da zavre. Hruške olupimo in izdolbemo pečišče. Pazimo, da ostanejo cele.

Ko vino zavre, jih damo v lonec in jih na zmanjšanem ognju kuhamo 10 minut.

Ploščo ugasnemo, lonec pokrijemo in pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo, potem posodo postavimo v hladilnik, za kar nekaj ur, da se vsebina dodobra ohladi in se hruške prepojijo z vinom. Pripravo zaključimo tik preden želimo servirati sladico. Hruške poberemo iz vina, jih napolnimo s sladoledom in naložimo vsako na svoj desertni krožnik.

Nad soparo raztopimo čokolado z maslom in s pomočjo čajne žličke oblijemo hruške. K vsakemu peclju pritaknemo metin list. Sladko smetano stepemo in z njo poljubno okrasimo krožnik. Takoj serviramo, da se sladoled ne raztopi.

Vino, v katerih so se kuhale hruške precedite in ga ponudite zraven hrušk. Odlično bo!