Muffini s čokoladnimi kapljicami
Muffini s čokoladnimi kapljicami so tiste vrste pecivo, za katere ni potrebno veliko časa, ne sestavin, ne kulinaričnega znanja, pa vseeno vedno navdušijo.
Muffini s čokoladnimi kapljicami – pripomočki:
- pekač za muffine
- papirni modelčki za muffine
Muffini s čokoladnimi kapljicami – sestavine:
Sestavine zadoščajo za 9 malo večjih muffinov in 12 klasične velikosti
- 3 jajca
- 200 g sladkorja
- 80 g stopljenega masla
- 350 g namenske moke za peciva
- 15 g pecilni prašek
- 3 g sode bikarbone
- ščep soli
- 240 ml jogurta
- 100 g čokoladnih kapljic
Muffini s čokoladnimi kapljicami – postopek:
Najprej zmešamo jajca in sladkor, da dobimo kremno zmes. Nato dodamo stopljeno in primerno ohlajeno maslo in jogurt. Premešamo.
K mokrim sestavinam dodamo moko, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono. Premešamo.
Na koncu vmešamo še čokoladne kapljice. Po želji jih lahko doziramo več ali manj. Nekaj čokoladnih kapljic prihranimo, da jih bomo kasneje potrosili po vrhu vsakega vsakega muffina.
S pripravljeno zmesjo za muffine s čokoladnimi kapljicam napolnimo papirne modelčke za muffine. Po vrhu vsakega muffine potrosimo nekaj čokoladnih kapljic.
Pečemo v predhodno ogreti pečici klasične peke na 180 stopinj Celzija 25 do 30 minut, odvisno od pečice in od velikosti muffinov.
Prijetno sladkanje!