Mini kokosovi kolački z borovnicami
Print Friendly, PDF & Email

Mini kokosovi kolački z borovnicami, so za grižljaj velik slasten posladek. Lahko jih postrežemo doma, ali pa jih vzamemo s sabo na pot, ali piknik. Priprava je zelo enostavna in precej hitra. Poskusite in se prepričajte tudi sami. 😉

mini-kokosovi-kolacki-z-borovnicami-8

Mini kokosovi kolački z borovnicami – pripomočki:

  • kuhinjska pečica
  • pekač
  • manjši papirčki za muffine
  • manjši modelčki za muffine
  • žlica
  • žlička
  • vilice
  • kuhinjska tehtnica

Mini kokosovi kolački z borovnicami – sestavine:

Za cca. 30 kolačkov:

  • 1 banana
  • 3 jajca
  • 200 g borovnic
  • 60 g gladke bele moke
  • 1 žlica sladkorja
  • 70 g mletega kokosa
  • pol žličke pecilnega praška
  • sladkor v prahu za posip

Mini kokosovi kolački z borovnicami – postopek:

V skledo, na kose nalomimo banano, katero z vilicami dobro pretlačimo.

mini-kokosovi-kolacki-z-borovnicami

Dodamo ji jajca, ter vse skupaj z vilicami dobro premešamo.

mini-kokosovi-kolacki-z-borovnicami-1

V zmes dodamo še navadno moko s pecilnim praškom, sladkor in mlet kokos.

mini-kokosovi-kolacki-z-borovnicami-2

Vse skupaj dobro premešamo.

mini-kokosovi-kolacki-z-borovnicami-3

V skledo nato dodamo še borovnice. Če nimate svežih, uporabite zamrznjene, bodo prav tako zelo okusne.

mini-kokosovi-kolacki-z-borovnicami-4

Z žlico zmes počasi in na rahlo premešamo, pazimo, da ne pomečkamo borovnic.

mini-kokosovi-kolacki-z-borovnicami-5

Pripravimo modelčke in papirčke za muffine. V vsak modelček vstavimo po en papirček, ter v vsak papirček nadevamo po eno žličko mase za kolačke.

mini-kokosovi-kolacki-z-borovnicami-7

Pečemo jih v predhodno ogreti pečici, 15-17 minut, pri 170 °C. Ker vsaka pečica malenkost drugače peče, med peko občasno preverimo kako se kolački pečejo. Ko so pečeni jih lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Nom nom in dober tek! 😉

-Balubah

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 5]

Dodaj odgovor