Mangova osvežitev s pridihom citrusov
Mango, čudovit sadež, prijetnega videza in arom, je v kombinaciji s citrusi osvežitev, ki nas bo navdušila. Resnično, sladka osvežitev, ki vas ne bo pustila ravnodušne …
Mangova osvežitev – pripomočki:
- električni mešalnik (mikser)
- nož za lupljenje
- kuhinjska deska
- lopatica za mešanje
- kozarci za serviranje
- nož
Mangova osvežitev – sestavine:
Sestavine zadostujejo za pripravo sladice za 6 oseb.
- 3 zreli mangi
- 5 dl sladke smetane za stepanje (ne rastlinske, ker boste vse pokvarili)
- 2 vaniljeva sladkorja
- 2 vrečki želatine za hladno strjevanje
- limona
- meta in rdeča grenivka za dekoracijo in dopolnitev okusov
Čas priprave: 30 minut.
Mangova osvežitev – postopek:
Mange olupite, čimbolj natanko, tako da ohranite čim več sočnega sadeža.
Mange narežemo na osminke in izluščimo meso, tako da dobimo krhlje in nam ostane samo koščica. (koščica je levo spodaj na sliki in takšna naj bo, ko boste izluščili vso meso manga).
Nato mango narežemo na manjše dele in ga zmeljemo v mikserju. Tako pripravimo 2 manga, tretjega narežemo na drobne kocke in ga bomo na koncu naložili na vrh kreme.
V drugi posodi stepemo sladko smetano za stepanje, nakar dodamo že zmiksan mango in ga zmešamo s smetano. V zmiksani mango zmešamo sok ene limone, zmešan z 2 vrečkama vanilina.
V zmešano maso, vmešamo še 2 vrečki želatine za hladno obdelavo in zares dobro premešamo. Ko smo maso premešali, jo vlijemo v steklene kozarce, ali drugo primerno posodo, ter okrasimo z drobno nasekljanim mangom, rdečo grenivko in meto.
Pripravljeno!
Naj vas prijetno osveži in posladka.