Kokosovi poljubčki
Print Friendly, PDF & Email

Kokosovi poljubčki so odlični piškoti za vse, ki obožujejo kokos. Naredimo jih iz sestavin, ki jih gotovo imamo doma, priprava pa je preprosta. Presenetite svoje najdražje in jim naredite te okusne kokosove poljubčke.

kokosovi-poljubcki-6

Kokosovi poljubčki – pripomočki:

  • velika posoda
  • kuhinjska tehtnica
  • električni mešalnik
  • čajna žlička
  • pekač
  • peki papir

Kokosovi poljubčki – sestavine:kokosovi-poljubcki-1

  • 80 g masla
  • 50 g kokosove maščobe (če je nimamo pri roki, jo lahko nadomestimo z maslom)
  • 150 g sladkorja
  • 2 jajci
  • vanilijev sladkor
  • 200 g kokosove moke
  • 200 g moke
  • nastrgana lupinica limone
  • pol pecilnega praška

Kokosovi poljubčki – postopek:

Pečico segrejemo na 180°C. V posodi z električnim mešalnikom zmešamo maslo, kokosovo maščobo in sladkor. Dodamo jajci in limonino lupinico in še enkrat premešamo.

kokosovi-poljubcki-2

Dodamo še kokosovo moko, pecilni prašek in moko in še enkrat premešamo. Nato testo še z rokami pregnetemo. Iz testa naredimo kroglice in jih polagamo na pekač. Če se vam priprava kroglic zdi preveč zamudna, lahko naredite le kupčke, vendar bo s tem oblika poljubčkov malo drugačna.

kokosovi-poljubcki-4

Kokosove poljubčke pečemo 13 do 16 minut na 180°C.

kokosovi-poljubcki-6

Kokosovi poljubčki se odlično priležejo za malico s kavo ali čajem. Ponudimo pa jih lahko tudi na vsakem praznovanju. Njihova prednost je, da v zaprti škatli ostanejo sveži tudi več tednov.

 

Prijetno ustvarjanje in sladkanje!

Ocena:
Skupaj: 9 Povprečno: 4.9]

Manca Rudolf

Hej! Sem Manca Rudolf, avtorica kulinaričnega bloga Rudolfova malca (http://www.rudolfovamalca.com/), kamor objavljam recepte, priporočila in druga (kulinarična) doživetja. Sem zagovornica sezonske, lokalne, doma pridelane hrane. Rada imam preproste recepte, hkrati pa se izogibam uporabe vnaprej pripravljenih polizdelkov – raje čim več pripravim sama. Sem tudi ljubiteljica glasbe, zborovskega petja, slovenskih narečij, dobrih knjig, francoskega jezika, našega planeta, (ročno izdelanega) nakita, prikupnih kuharskih pripomočkov in dobre hrane.

Dodaj odgovor