Jabolčna pita z orehi
Print Friendly, PDF & Email

Ste ljubitelji peciva z malo testa in veliko nadva? 🙂 Božansko dobra, sočna in tako hitro, s pomočjo listnatega testa, narejena jabolčna pita z orehi, bo presenetila z okusom vsakega našega jedca.

Jabolčna pita z orehi

Pripomočki za jabolčno pito z orehi:

  • pečica
  • papir za peko
  • ribežen

Sestavine za jabolčno pito z orehi:

Za pekač med 26 in 28 cm:

  • 1 zavojček listnatega testa (275 g)
  • 800 g jabolk
  • 1/2 limone (sok)
  • 50 g sladkorja
  • cimet

Orehov nadev:

  • 200 g mletih orehov
  • 50 g sladkorja
  • 1 žlica medu
  • 200 ml sladke smetane
  • 2 žlici ruma
  • cimet

Postopek za jabolčno pito z orehi:

Vse sestavine za jabolčno pito z orehi si pripravimo na sobno temperaturo. Natehtamo in zmlejemo orehe, če še nimamo zmletih.

Jabolčna pita z orehi

Najprej naredimo jabolčni nadev. Jabolka olupimo, če imamo kupljena. Domača jabolka lahko samo dobro operemo. Naribamo jih na ribežen ali narežemo z nožem na manjše krhlje, dodamo sladkor, sok polovice limone in cimet ter jih podušimo do mehkega.

Jabolčna pita z orehi

Jabolčni nadev pustimo, da se ohlaja, med tem naredimo orehov nadev tako, da mlete orehe prelijemo s toplo smetano za kuhanje, dodamo sladkor, med, cimet in po želji rum. Vse dobro premešamo.

Jabolčna pita z orehi

Sedaj na dno pekača namestimo papir za peko in nato celoten pekač prekrijemo z listnatim testom.

Jabolčna pita z orehi

Po dnu razporedimo najprej orehov nadev. Ga lepo gladko razmažemo. Nanj pa razporedimo še jabolčni nadev. Če je jabolčni nadev preveč tekoč, da smo imeli jabolka, ki spustijo res dosti tekočine; nekaj te tekočine odlijemo stran.

Jabolčna pita z orehi

Ker nam je ostal še del listnatega testa, lahko vzamemo kakršenkoli modelček za izrezovanje piškotov, izrežemo par figuric in jih položimo na pito.
Jabolčno pito z orehi pečemo v naprej ogreti pečici na 180 °C, 40 do 45 minut. Klasična peka.

Jabolčna pita z orehi

Jabolčno pito z orehi ohladimo, lahko posujemo tudi s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Jabolčna pita z orehi

Prijetno sladkanje! 😊

Ocena:
Skupaj: 4 Povprečno: 4.8]

Dodaj odgovor