Bananini mafini z Nutello
Bananini mafini z Nutello so preprosti in hitri za pripravo. Le komu ni všeč naravnost božanska kombinacija banan in Nutelle? Oboževali jih bodo še posebej otroci in sladokusci. So tudi idealni, ko ne veste kako bi porabili prezrele banane. Namesto Nutelle lahko dodate tudi kakšen drug lešnikov namaz.
Bananini mafini z Nutello – pripomočki:
- pekač za mafine
- papirnate košarice za mafine
- ročni mešalnik ali kuhinjski robot
- 2 posodi
- vilice
- žlička
- žlica
- lopatica za mešanje
- zobotrebec
Bananini mafini z Nutello – sestavine:
Za približno 18 mafinov
- 230 g moke
- 150 g sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- ščepec soli
- 110 g masla (sobne temperature)
- 2 jajci
- žlička vaniljine arome ali vaniljin sladkor
- 3 zrele banane
- približno 18 žličk Nutelle (sobne temperature)
Bananini mafini z Nutello – priprava:
Najprej z vilicami pretlačimo banane.
Nato zmešamo skupaj pretlačene banane z mokrimi sestavinami; z maslom, jajci in vaniljino aromo.
V drugi posodi posebej zmešamo moko, pecilni prašek, sol in sladkor.
Mokre in suhe sestavine na hitro premešamo, le toliko, da se povežejo med samo. Če jih bomo mešali dalj časa, bo testo postalo preveč trdo, tega pa nočemo.
V vdolbinice v modelu za mafine damo papirnate košarice. Če nimate papirnatih košaric, lahko namesto njih z maslom namažete vdolbinice. V košarice damo pripravljeno testo. Napolnite le 3/4 in ne do vrha.
V vsak mafin dodamo še žličko Nutelle in z zobotrebcem ali palčko pomešamo testo in Nutello med samo.
Pečemo približno 20 – 25 minut v ogreti pečici na srednjem vodu. Z zobotrebcem preverimo, če so v redu pečeni. Ko so mafini pečeni, jih še dobrih pet minut pustimo počivati v pekaču, nato jih vzamemo iz pekača in položimo na rešetko, da se popolnoma shladijo.
Naj vam teknejo!