Ananasova obrnjena torta
Print Friendly, PDF & Email

Ananasova obrnjena torta je tako enostavna in dobra, da vas bo prepričala v vsej svoji preprostosti. Karamel pa bo dodal tisto piko na i, da bo torta dobila poseben čar, gosti si bodo pa preprosto obliznili prste!

Ananasova obrnjena torta (17)Pripomočki za pripravo ananasove obrnjene torte:

  • pekač
  • posoda za mešanje
  • mikser za mešanje
  • kuhalnica
  • posoda za kuhanje karamela

Sestavine za pripravo ananasove obrnjene torte:

  • 500 g ananasa v kompotu (lahko uporabimo tudi svežega)
  • 110 g masla
  • 380 g sladkorja
  • 3 žlice vode
  • 130 g moke
  • 2 jajci
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 1 dcl mleka
  • 1 vanilijev sladkor

Postopek priprave ananasove obrnjene torte:

Najprej se bomo lotili karamela. V posodi bomo stopili 180 g sladkorja in 3 žlice vode. Zmes bomo zamešali in kuhali na zmernem ognju dokler se sladkor ne stopi.

Ananasova obrnjena torta (2) Ananasova obrnjena torta (3)

 

 

 

 

 

 

 

Ko se sladkor popolnoma stopi bomo posodo pokrili in kuhali zmes 4 minute na zmernem ognju. Po potečenem času odstranimo pokrov in kuhamo 20 minut, dokler sladkor ne karamelizira.

Ananasova obrnjena torta (6) Ananasova obrnjena torta (10)

 

 

 

 

 

 

 

Tako, karamel je sedaj pripravljen. Vlijemo ga v pekač ter pustimo 5 minut, da se ohladi.

Ananasova obrnjena torta (11)Medtem, ko se karamel ohlaja bomo pripravili biskvit za ananasovo obrnjeno torto. V posodi bom zmešali, z mikserjem, preostali sladkor torej 200 g in maslo.

Ananasova obrnjena torta (4)Dodamo jajca, eno po eno in mešamo dokler ne nastane gladka masa.

Ananasova obrnjena torta (5)Dodamo vanilijev sladkor in premešamo.

Ananasova obrnjena torta (7)Moko bomo presejali skupaj s pecilnim praškom. Najprej bomo dodali polovico moke in premešali, nato bomo dodali mleko in preostalo moko. Vse skupaj premešamo, da dobimo gladko maso brez grudic.

Ananasova obrnjena torta (8) Ananasova obrnjena torta (9)

 

 

 

 

 

 

 

 

V pekač, kjer smo predhodno vlili karamel bomo sedaj položili ananas. V kolikor imate cele kose ananasa jih lahko razrežete ali pa pustite take kot so. Torta bo v vsakem primeru odlična.

Ananasova obrnjena torta (12)Na ananas bomo sedaj vlili maso, ki smo jo pripravili za biskvit.

Ananasova obrnjena torta (13)Pekač potisnemo v ogreto pečico in pečemo 50 minut na 180 °C.

Ananasova obrnjena torta (16)Ananasovo obrnjeno torto vzamemo iz pečice, pustimo 10 minut, da se ohladi, nato jo obrnemo, prerežemo in postrežemo gostom. Dober tek!

Ocena:
Skupaj: 4 Povprečno: 5]

Sandran

Naj se na kratko predstavim ... Moje ime je Sandra in sem Primorka :) Že, kot otrok sem rada mami pomagala v kuhinji, no takrat je to bilo le packanje, ampak kljub temu, sem v tem uživala. Z mamo sva imeli majhno kuhinjo in seveda velikokrat ni bilo prostora, da bi pripravili kaj posebnega. Zato sem si vedno govorila "ko bom velika, bom imela veliko kuhinjo" in željo sem si tudi izpolnila. Ne morem zdaj reči, da imam zelo veliko kuhinjo, vendar imam veliko prostora za moj hobby. Uživam v pripravi hrane, prebiranju receptov, pripravi menijev itd. Najbolj pa uživam, ko družinski člani ali prijatelji pohvalijo jed in s tem je ves trud poplačan :) Želim vam veliko užitkov ob prebiranju svojih receptov!

Dodaj odgovor