Ameriške palačinke
PrintFriendly and PDF

Pogosto se ob vikendih nekdo spomni palačink. Da bi popestrila sladico sem poskusila recept za ameriške palačinke. Z okusom teh palačink sem bila prav ugodno presenečena, zato bom recept podelila z vami, vi pa sami presodite.  Ameriške palačinke so manjše kot klasične in nekoliko bolj debele.

ameriske-palacinke-0017

Ameriške palačinke – pripomočki:

  • 1 večja in dve srednji posodi za pripravo zmesi
  • električni mikser
  • 1 velika jušna žlica
  • 1 mala žlička
  • 1 srednje velika šalica (vsebuje 1,5 dl)
  • lesena kuhalnica
  • ponev za palačinke
  • zajemalka srednje velikosti

Ameriške palačinke – sestavine:

  • 3 jajca
  • 6 šalic mleka
  • 6 šalic gladke moke
  • 9 ravnih žlic sladkorja
  • 1 pecilni prašek
  • 1 mala žlička cimeta
  • 1 vanilijin sladkor
  • ščepec soli
  • olje ali maslo

Ameriške palačinke – postopek:

V dve srednji posodici ločimo beljake in rumenjake treh jajc.

ameriske-palacinke-0003

Beljake stepemo z električnim mešalnikom v trd sneg. Rumenjakom dodamo sladkor, miksamo z električnim mešalcem in postopoma dodamo 6 šalic mleka.

V veliko posodo damo 6 šalic moke, 1 pecilni prašek, vanilijev sladkor, žličko cimeta in ščepec soli. Sestavine premešamo.

ameriske-palacinke-0004

V veliko posodo z moko vlijemo sestavine iz posode z rumenjaki in z električnim mešalcem na nizki hitrosti združimo sestavine.

Na koncu dodamo sneg iz beljakov in ga narahlo umešamo z leseno kuhalnico.

ameriske-palacinke-0005

Zmes je pripravljena.

Na ponev za palačinke damo nekaj kapelj olja ali masla, ko je olje segreto z zajemalko po sredini previdno zlijemo zmes tako, da dobimo krog premera 8-10 centimetrov.

ameriske-palacinke-0008
Pečemo na zmernem ognju, ko opazimo mehurčke na površini palačinke jo obrnemo in popečemo še drugo stran.

ameriske-palacinke-0009

Ameriške palačinke so pripravljene, polijemo jih z sadnim sirupom, namažemo z nutelo ali marmelado, polijemo z gozdnimi sadeži v sirupu ali samo potrosimo s sladkorjem.

Dober tek.

Ocena:
Skupaj: 4 Povprečno: 4]

Dodaj odgovor

Hvala, da nas berete. 🙂

Ste že všečkali našo stran?