ABC mini tortice

Slastna sladica je narejena na ABC hiter način. 🙂 Resnično je enostavna za pripravo. ABC mini tortice so sladke in sočne, skratka, vsaka tortica je čudovito sladko razvajanje s prijetnimi okusi združenimi v enem majhnem koščku.

ABC mini tortice – pripomočki:

• multipraktik oz. pripomoček za drobljenje
• mešalnik
• posoda za mešanje
• žlica
• posoda za kuhanje
• pekač za mufine
• papirnate košarice
• pečica

ABC mini tortice – sestavine:

(za 12 kosov)

Za testo:

• 100 g poljubnih piškotov
• 80 dag masla
• 25 g sladkorja
• o,5 zavojčka vanilijevega sladkorja
• pol majhne žličke cimeta

Za nadev:

• 200 g kremnega sira (ABC ali Philadelphia, Linesa)
• 60 g sladkorja
• 1 jajce
• 0,5 zavojčka vanilijevega sladkorja

Za preliv:

• 2,8 dl kompota – jagoda (lahko je tudi višnja)
• 1 velika žlica gustina
• sladkor po okusu

Opomba: na mojih fotografijah so prikazane sestavine za 18 kosov. Naj vas zato ne zmedejo. 🙂

ABC mini tortice – postopek:

Najprej v multipraktiku (ali z valjarjem) zdrobimo piškote ter dodamo sladkor, vanilijev sladkor in cimet.

V piškotno moko dodamo na pol stopljeno maslo.

Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gladko maso.

V pekač za mufine položimo papirnate košarice in piškotno maso z žličko porazdelimo.

Z žličko ali s prsti, po košarici maso enakomerno porazdelimo in malo potlačimo.

Pripravimo nadev. Kremni sir z mešalnikom 2 minuti mešamo, da dobimo gladko zmes.

V gladko zmes kremnega sira dodamo jajce in valilijev sladkor.

Mešamo kratek čas, le toliko, da zmes postane gladka.

Kremo porazdelimo po pekaču in pečemo v ogreti pečici na 175 stopinj Celzija 20 – 25 minut.

Po določenem času za peko, pekač vzamemo iz pečice in tortice pustimo najmanj pol ure, da se ohladijo.

Med tem časom pripravimo preliv. S paličnim mešalnikom kompot pretlačimo (če želimo gladek preliv brez koščkov sadja).

Kompot prelijemo v posodo za kuhanje in dodamo škrob ter sladkor.

Vse skupaj zavremo in na nizki temperaturi kuhamo toliko časa, da tekočina postane prozorna in svetleča, t.j. približno še 1 minuto potem, ko zavre.

Posodo odstranimo s štedilnika in preliv pustimo počivati najmanj 15 minut, nato pa ga razporedimo po torticah.

Tortice se naj na pultu dodobra ohladijo (t.j. vsaj eno uro), nato pa jih postavimo v hladilnik vsaj za 3 ure. Po tem času so pripravljene za slastno uživanje in sladkanje.

Kako so dobre! Poskusite, zagotovo vam ne bo žal!