ABC mini tortice
Print Friendly, PDF & Email

Slastna sladica je narejena na ABC hiter način. 🙂 Resnično je enostavna za pripravo. ABC mini tortice so sladke in sočne, skratka, vsaka tortica je čudovito sladko razvajanje s prijetnimi okusi združenimi v enem majhnem koščku.

ABC mini tortice

ABC mini tortice – pripomočki:

  • multipraktik oz. pripomoček za drobljenje
  • mešalnik
  • posoda za mešanje
  • žlica
  • posoda za kuhanje
  • pekač za mufine
  • papirnate košarice
  • pečica

ABC mini tortice – sestavine:

(za 12 kosov)

Za testo:

  • 100 g poljubnih piškotov
  • ABC mini tortice80 dag masla
  • 25 g sladkorja
  • o,5 zavojčka vanilijevega sladkorja
  • pol majhne žličke cimeta

Za nadev:

  • 200 g kremnega sira (ABC ali Philadelphia, Linesa)
  • 60 g sladkorja
  • ABC mini tortice1 jajce
  • 0,5 zavojčka vanilijevega sladkorja

Za preliv:

  • 2,8 dl kompota – jagoda (lahko je tudi višnja)
  • 1 velika žlica gustina
  • sladkor po okusu

Opomba: na mojih fotografijah so prikazane sestavine za 18 kosov. Naj vas zato ne zmedejo. 🙂

ABC mini tortice – postopek:

Najprej v multipraktiku (ali z valjarjem) zdrobimo piškote ter dodamo sladkor, vanilijev sladkor in cimet.

ABC mini tortice

V piškotno moko dodamo na pol stopljeno maslo.

ABC mini tortice

Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gladko maso.

ABC mini tortice

V pekač za mufine položimo papirnate košarice in piškotno maso z žličko porazdelimo.

ABC mini tortice

Z žličko ali s prsti, po košarici maso enakomerno porazdelimo in malo potlačimo.

ABC mini tortice

Pripravimo nadev. Kremni sir z mešalnikom 2 minuti mešamo, da dobimo gladko zmes.

ABC mini tortice

V gladko zmes kremnega sira dodamo jajce in valilijev sladkor.

ABC mini tortice

Mešamo kratek čas, le toliko, da zmes postane gladka.

ABC mini tortice

Kremo porazdelimo po pekaču in pečemo v ogreti pečici na 175 stopinj Celzija 20 – 25 minut.

ABC mini tortice

Po določenem času za peko, pekač vzamemo iz pečice in tortice pustimo najmanj pol ure, da se ohladijo.

ABC mini tortice

Med tem časom pripravimo preliv. S paličnim mešalnikom kompot pretlačimo (če želimo gladek preliv brez koščkov sadja).

ABC mini tortice

Kompot prelijemo v posodo za kuhanje in dodamo škrob ter sladkor.

ABC mini tortice

Vse skupaj zavremo in na nizki temperaturi kuhamo toliko časa, da tekočina postane prozorna in svetleča, t.j. približno še 1 minuto potem, ko zavre.

ABC mini tortice

Posodo odstranimo s štedilnika in preliv pustimo počivati najmanj 15 minut, nato pa ga razporedimo po torticah.

ABC mini tortice

Tortice se naj na pultu dodobra ohladijo (t.j. vsaj eno uro), nato pa jih postavimo v hladilnik vsaj za 3 ure. Po tem času so pripravljene za slastno uživanje in sladkanje.

ABC mini tortice

Kako so dobre! Poskusite, zagotovo vam ne bo žal!

Ocena:
Skupaj: 11 Povprečno: 4.3]

Mojca A

Od malih nog sem bila mamin "asistent" v kuhinji in ta vloga mi je bila všeč. Rada jem in rada pečem, kuham malo manj, zato so tudi moji recepti bolj sladki, se pa najde tudi kakšen recept za lačen želodček, kateremu sladica šele sledi. Najbolj mi je v veselje, ko moje mojstrovine kmalu čudežno izginejo, domači pa se zadovoljno oblizujejo. :)

Dodaj odgovor