Smetanova omaka s sirom
Print Friendly, PDF & Email

Smetanova omaka s sirom je preprosta omaka, ki jo lahko postrežemo skupaj z različnimi testeninami ali prelijemo po zrezkih. Omaki lahko dodamo poljubne sestavine (npr. jurčke, koščke popečenega piščančjega mesa, tunino, različno zelenjavo) in jo prilagodimo svojemu okusu.

Smetanova omaka s sirom – pripomočki:

  • globoka ponev
  • kuhalnica
  • ribež

Smetanova omaka s sirom – sestavine:

Sestavine so za 2 osebi.

  • 200 ml smetane za kuhanje
  • 1 čajna žlička masla
  • 70 – 90 g sira (edamec ali podobno)
  • ščepec soli, popra
  • ščepec peteršilja

Smetanova omaka s sirom – postopek:

Globoko ponev segrejemo in v njej stopimo 1 čajno žličko masla. Dodamo 200 ml smetane za kuhanje in mešamo, da se maslo stopi.

Sir naribamo na ribež. Količino sira lahko prilagodimo okusu. Če imamo raje bolj gosto omako, ga dodamo večjo količino.Ko se smetana segreje, dodamo nariban sir in mešamo s kuhalnico.

Mešamo tako dolgo, da se ves sir lepo stopi. Nato dodamo začimbe; po okusu solimo in popramo ter dodamo še ščepec posušenega peteršilja.Dobro premešamo.

Smetanova omaka se odlično poda k različnim testeninam, zrezkom, prelijemo pa jo lahko tudi po pisanih kruhovih cmočkih.

Dober tek!

Če imate radi testenine v omaki, poskusite zeleno bele rezance v smetanovi omaki.

Ocena:
Skupaj: 13 Povprečno: 4.5]

Monique

Sem ljubiteljica čokolade in začimb, predvsem cimeta. Poleg raznih sladic rada pripravim tudi kaj slastnega iz tujih kuhinj. Moji recepti so enostavni, primerni tudi za začetnike.

Dodaj odgovor