Testenine s preprosto paradižnikovo omako

Ste v časovni stiski in nimate časa za dolgotrajno pripravo okusnega obroka? Pripravite zelo preprosto paradižnikovo omako, ki jo lahko postrežete s testeninami, njoki, špageti ali tortelini. Prav tako jo lahko postrežete kot prilogo k različnim mesnim ali vegetarijanskim jedem.

 

 

Pripomočki za pripravo testenin s preprosto paradižnikovo omako

• 2 posodi za kuhanje
• Metlica

 

Sestavine za testenine s paradižnikovo omako

• 500g testenin
• 1 dcl olja
• 3 zvrhane žlice moke za zgostitev omake
• 500ml paradižnikove mezge
• 1 žlička soli
• ščepec vegete

 

Postopek priprave testenin s preprosto paradižnikovo omako

Skuhajte testenine po navodilih, zapisanih na embalaži.

Medtem, ko se ti kuhajo, začnite s pripravo preproste paradižnikove omake. V posodi za kuhanje zmešajte olje z moko, da nastane gladka zmes. Med stalnim mešanjem z metlico, jo pražite 2 minuti in vanjo vlijte paradižnikovo mezgo. Dodajte žličko soli in ščepec vegete ter mešajte omako do vrenja. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in med stalnim mešanjem počakajte, da se ta zgosti. Postopek traja kako minutko ali dve in omaka je pripravljena za serviranje.

Skuhane testenine odcedite in prelitje s preprosto paradižnikovo omako.

 

Namig:

Če želite paradižnikovo omako popestriti, ji dodajte sestavine po svojem okusu. Lahko prepražite nekaj rezin slanine, ki ji bo dodala odličen priokus, lahko dodate gambere ali sir. Možnosti je veliko in prav vsak lahko najde pravo razmerje sestavin za svoj okus.