Sveži paradižniki nadevani z ricotto

Ko iščemo rešitev za lahek in zdrav obrok, ali morda nekaj kot prilogo k mesnim jedem iz žara, so tukaj sveži paradižniki nadevani z ricotto.

Sveži paradižniki nadevani z ricotto – pripomočki:

• deska za rezanje
• nož
• kozica
• žlička za polnjenje paradižnikov
• ribežen

Sveži paradižniki nadevani z ricotto – sestavine:

• 1 kg svežega paradižnika
• 250 g Ricotte
• sveža bazilika
• sveža kumarica
• sol in poper po okusu
• pol žličke česna in čebule

Čas priprave: 45 minut.

Sveži paradižniki nadevani z ricotto – postopek priprave:

V kozici zavremo vodo, v katero za približno 20 sekund potopimo paradižnike. Tako jih bomo z lahkoto osvobodili olupa. Nato paradižnike razpolovimo in jim z majhno žličko odstranimo semena.

Priprava nadeva:

Svežo baziliko, česen in čebulo drobno sesekljamo in pomešamo z ricotto, ter po okusu dodamo sol in barvni poper.

S tako pripravljenim nadevom, napolnimo paradižnike. Kumarice očistimo (kako jih očistimo lahko vidite v “Nasvetih”). Serviramo z svežo baziliko in naribanimi kumaricami. Po vrhu dodamo zmleti tribarvni poper.

Paradižnik, kumarice, ricotta in sveža bazilika so dobri prijatelji, ki vas bodo dobro ohlajeni zagotovo osvežili.

Dober tek!