Puhaste pirine palačinke
Print Friendly, PDF & Email

Puhaste pirine palačinke so odličen zajtrk, večerja, malica ali sladica. Podobne so ameriškim palačinkam, vendar narejene s pirino moko ter sam postopek je poenostavljen.

Puhaste pirine palačinke (7)

Sestavine za puhaste pirine palačinke:

(za 5 palačink)

  • 1 jajce
  • 2 dl mleka
  • pol čajne žličke sode bikarbone
  • 150 g pirine moke
  • kokosovo maslo

Pripomočki za pripravo puhastih pirinih palačink:

  • posoda za mešanje
  • metlica za mešanje
  • zajemalka
  • lopatica za obračanje palačink
  • ponev za peko palačink
  • krožnik

Postopek priprave puhastih pirinih palačink:

V posodo za mešanje damo jajce, mleko, sodo bikarbono in pirino moko. Z metlico dobro premešamo, da nastane gosta zmes. Zmes je gostejša kot za klasične palačinke.

Puhaste pirine palačinke (2)

V ponev damo malo kokosove maščobe in ponev segrejemo.

Puhaste pirine palačinke (3)

Ko je ponev segreta z zajemalko vlijemo maso. Premer palačinke naj bo 10-15 cm. Pečemo na srednje močnem ognju. Ko se na palačinki pojavijo mehurčki, je pripravljena, da jo s pomočjo lopatice obrnemo.

Puhaste pirine palačinke (4)

Pečemo še na drugi strani, dokler ni lepo zlato rjava.

Puhaste pirine palačinke (5)

Postopek ponovimo še z ostalimi palačinkami. Po okusu jim lahko dodamo med, sadje, sadne ali čokoladne namaze.

Pa dober tek.

Ocena:
Skupaj: 5 Povprečno: 5]

Dunja

Sem Dunja, ena izmed avtoric receptov na oblizniprste.si. Rada ustvarjam, poleg kuhanja in peke rada tudi šivam in kvačkam. Večino svojega časa pa posvečam svojima sinovoma, s katerima najraje skupaj pripravljamo sladice. Pa dober tek in prijetno sladkanje ;)

Dodaj odgovor