Odlični pirini njoki – hitri in enostavni

Pirini njoki so odlična in enostavna izbira za vrhunsko kosilo. Zelo enostavno jih je pripraviti in verjemite mi, odlični so!

Pripomočki za pirine njoke:

• skleda v kateri jih bomo zamesili
• ribežnik za sir
• ponev za kuhanje
• podstavek

Sestavine za pirine njoke:

(za 2 osebi)

• 200 g pirine moke
• 200 g pasirane skute
• 3 rumenjaki
• 20 g naribanega parmezana
• ščepec soli
• ščepec popra
• ščepec muškatnega oreščka

Postopek priprave pirinih njokov:

Vse sestavine damo v skledo in zamesimo testo za pirine njoke. Morda na začetku bo delovalo malce suho vendar, med gnetenjem bo masa postala mehka.

Naredimo kepo iz testa.

Nato napravimo kolobarje.

Kolobarje nato prerežemo v njoke. Jih damo kuhat v osoljeno vrelo vodo.

Pirine njoke kuhamo malo dlje kot navadne njoke. Ko so kuhani jih odcedimo in postavimo v ponev s maslom.

Njoki so sedaj pripravljeni za serviranje. Lahko jih postrežemo s sesonsko solato ali tudi same. Kakorkoli odlični so!

Naj vam teknejo!