Odličen zelenjavni pire

Ali ste siti navadnega krompirjevega pireja? Popestrimo si ga in skuhajmo odličen zelenjavni pire, ki bo očaral vse ljubitelje zelenjave. Prav tako lahko na tak način “podtaknete” zelenjavo vsem otrokom, ki je ne marajo. Pa poglejmo …

Odličen zelenjavni pire – pripomočki:

• nož
• lupilec
• deska
• večja kozica
• tlačilec krompirja

Odličen zelenjavni pire – sestavine:

Za 2 osebi

• 2 manjša krompirja
• 1 bučka
• 1 večji korenček
• 1/4 glave cvetače
• žlička soli
• 0,5 dl mleka
• majhen košček masla

Odličen zelenjavni pire – postopek:

Zelenjavo operemo, olupimo in narežemo na manjše kocke. Vse skupaj postavimo v kozico in prilijemo toliko vode, da bo vsa zelenjava pokrita.

Ko voda zavre, posolimo in kuhamo vsaj 15 – 20 minut oziroma toliko časa dokler se vsa zelenjava ne zmehča. Nato vodo odcedimo, zelenjavo pretlačimo s tlačilcem, dolijemo mleko in dodamo košček masla. Vse skupaj se mora povezati v odličen zelenjavni pire.

Pire je gotov! Hitro je pripravljen ter služi kot odlična priloga k mesu. Zraven postrezite še skledo solate in zdravo in enostavno kosilo je na mizi. Dober tek!