Osvežilen ribezov sok z malinami
Print Friendly, PDF & Email

Ko je sadja na vrtu v izobilju, ga težko vsega porabimo sproti. Zato je prav, da ga shranimo. Sadje lahko zamrznemo, posušimo, skuhamo kompote, marmelade ali sokove. Če se grmički ribeza bohotijo z rdečimi plodovi, pripravite osvežilen sok, ki ga lahko kombinirate z drugimi plodovi z vrta.

osvezilen-ribezov-sok-z-malinami

Osvežilen ribezov sok z malinami – pripomočki:

  • tehtnica
  • kuhalnica
  • večji lonec
  • vedro
  • cedilo
  • tlačilka za krompir
  • džezva
  • steklenice s pokrovi
  • odeja ali brisača

Osvežilen ribezov sok z malinami- sestavine:

Za okoli 12 litrov soka:

  • 3 kg ribeza
  • 1 kg malin (lahko uporabimo tudi robide, borovnice, jagode ali kombinacijo sadja)
  • 1 kg sladkorja
  • 11 l vode

Osvežilen ribezov sok z malinami – postopek:

Sadje očistimo in stresemo v večji lonec.

osvezilen-ribezov-sok-z-malinami

Posujemo s sladkorjem, prilijemo 2 litra vode in kuhamo. Ko začne voda vreti in sadje razpadati, odstavimo lonec s štedilnika.

osvezilen-ribezov-sok-z-malinami

Pripravimo vedro z ostankom vode (9 litrov). Preko cedila iztisnemo sok iz sadja v vedro z vodo. Pomagamo si s tlačilko za krompir, lahko pa sadje tudi spasiramo s pasirko.

osvezilen-ribezov-sok-z-malinami

Dobljeno tekočino pretočimo v lonec in segrevamo do vrenja. Še vročo tekočino prelijemo v čiste steklenice in jih takoj zapremo.

osvezilen-ribezov-sok-z-malinami

Zavijemo jih v odejo ali brisačo in pustimo, da se počasi ohlajajo.

osvezilen-ribezov-sok-z-malinami

Brbončice vam bodo hvaležne.

sladkosnedka

Sem ljubiteljica sladkega, še posebej čokolade. Rada se sučem po kuhinji in nikoli ne skuham jedi večkrat po istem receptu, saj rada eksperimentiram.

Dodaj odgovor