Domača vroča čokolada

Domača vroča čokolada je napitek, ki ga obožujemo in si ga lahko pripravimo kar doma. Priprava sploh ni zapletena in zelo kmalu se bomo lahko sladkali s pravo vročo čokolado, kot bi si jo privoščili v lokalu. Dodamo še cimet, smetano, rum, piškote … po želji. 🙂

Pripomočki za domačo vročo čokolado

• metlica za ročno stepanje

Sestavine za domačo vročo čokolado

Za približno 8-9 dl vroče čokolade:

• 45 g koruznega škroba
• 20 g kakava v prahu
• ščep soli
• 1/4 žličke cimeta v prahu
• 60 g mlečne ali temne čokolade
• 35 g sladkorja (lahko kokosovega ali običajnega)
• 7 dl mleka ali rastlinskega napitka
• po želji še stepena sladka smetana, rum, piškoti …

Postopek za domačo vročo čokolado

V skledici zmešamo 45 g koruznega škroba, 20 g kakava v prahu, ščep soli, 35 g sladkorja (lahko kokosovega ali običajnega), 1/4 žličke cimeta v prahu.

Dolijemo 1 dl mleka ali malo več in dobro premešamo, da dobimo enotno maso brez grudic. Delamo tako, kot bi kuhali puding.

Preostalo mleko zlijemo v večjo posodo in jo pristavimo na štedilnik. Na zmernem ognju mleko nežno segrejemo skoraj do vretja. Nato vanj vlijemo čokoladno zmes.

Za zmerni temperaturi mešamo z metlico in kuhamo nekaj minutk, da se slasten napitek začne gostiti.

Ko je vroča čokolada kuhana, vanjo vmešamo še 60 g temne ali mlečne čokolade, ki jo naribamo ali še bolje kar sesekljamo.

Vročo čokolado obogatimo z žličko ruma ali stepene sladke smetane, lahko pa čeznjo posujemo še malo cimeta. Čokoladni napitek nalijemo v skodelice in postrežemo s piškoti.

Če imate radi sladke napitke, poskusite še:

• Praznični kakav.
• Koruzni puding.
• Bananin napitek s cimetom.
• Sladoledni napitek z banano.