Konopljin hlebček s semeni
Print Friendly, PDF & Email

Danes poskusimo drugačen kruh. Konopljin hlebček s semeni je zelo okusen kruhek. Poda se k slanim jedem, kot tudi k sladkim, ali pa kar tako. Poskusite ga, ne bo vam žal! 🙂

konopljin-hlebcek-s-semeni-13

Konopljin hlebček s semeni – pripomočki:

  • kuhinjska pečica
  • pekač
  • papir za peko
  • skleda
  • skodelica
  • kuhinjska tehtnica
  • merica za tekočine
  • cedilo
  • žlica
  • oster nož

Konopljin hlebček s semeni – sestavine:

  • 1 dl mlačnega mleka
  • čajna žlička sladkorja
  • pol svežega kvasa, ali vrečko suhega
  • 2 dl vode
  • 2 zvrhani čajni žlički soli
  • 400 g bele moke
  • 100 g konopljine moke
  • 2 žlici sezamovih semen
  • 2 žlici lanenih semen
  • razžvrkljano jajce

Konopljin hlebček s semeni – postopek:

V skodelico zlijemo mlačno mleko in vanj damo sladkor, ter kvas. Pomešamo z žlico in pustimo, da kvas vzhaja, približno 5-10 minut.

konopljin-hlebcek-s-semeni

Med tem. v skledi, presejemo obe moki skupaj, dodamo ji sol in moko premešamo z žlico, da se sol prekrije.

konopljin-hlebcek-s-semeni-1

Ko je kvas vzhajal. ga dodamo moki. Dodamo tudi vodo. Maso z rokami, zgnetemo v gladko testo.

konopljin-hlebcek-s-semeni-2

Pustimo ga vzhajati 45-50 minut. Testo naj naraste na dvakratno velikost.

konopljin-hlebcek-s-semeni-3

Testo kipnemo na papir za peko in ga potlačimo, na cca 2 cm debeline. na tanko ga premažemo z razžvrkljanim jajcem in potresemo s semeni.

konopljin-hlebcek-s-semeni-4

Prepognemo ga skupaj in ga potlačimo.

konopljin-hlebcek-s-semeni-5

Nato ga še enkrat na tanko namažemo z jajcem in prav tako potresemo s semeni, ter ga prepognemo in malo potlačimo.

konopljin-hlebcek-s-semeni-6

konopljin-hlebcek-s-semeni-7

Dobili bomo trikotno obliko testa. Vse tri vogale prepognemo navznoter, ter močno pritisnemo.

konopljin-hlebcek-s-semeni-8

Nato prepognemo navznoter še ostale 3 vogale, da dobimo obliko hlebčka. Zgladimo vogale in gube, če so mogoče nastale.

konopljin-hlebcek-s-semeni-9

Hlebček obrnemo na pravo stran. Z ostrim nožem mu vrežemo ravne črte in ga pustimo vzhajati še cca. 20 minut.

konopljin-hlebcek-s-semeni-10

Med tem, ko testo drugič vzhaja, prižgemo pečico, nastavimo jo na 180°C. Hlebček na tanko premažemo z jajcem, ki nam je ostal in ga dobro potresemo s semeni.

konopljin-hlebcek-s-semeni-11

Pečemo ga 45 minut pri 180°C.

Najboljši je, ko je še malo topel. 🙂

konopljin-hlebcek-s-semeni-12

Nom nom in dober tek! 😉

-Balubah

Ocena:
Skupaj: 8 Povprečno: 4.3]

Dodaj odgovor