Zeljna solata s koruzo
Print Friendly, PDF & Email

Ko se sezona sveže zelenjave izteka, pride na vrsto čas za zelje. Ne le, da je to zelenjava, ki jo imamo doma tudi pozimi, zelje je prava zakladnica zdravja. Če pa skrbimo tudi za to, da v hladnejših mesecih ne pridelamo preveč kilogramov, je zelje nalašč za današnje kosilo.

zeljna-solata-s-koruzo

Zeljna solata s koruzo – pripomočki:

  • nož in deska ali ribežen ali salamoreznica
  • skleda
  • cedilo
  • žlica

Zeljna solata s koruzo – sestavine

Za 5-6 oseb:

  • cca. 800 gglava belega zelja
  • 160 g koruze v konzervi
  • bučno olje
  • kis
  • sol
  • mleta kumina

Zeljna solata s koruzo – postopek:

Zeljno glavo očistimo umazanih listov. Najprej jo prerežemo na polovico, nato pa vsak del narežemo na tanke rezance. Zelje lahko tudi naribamo ali pa narežemo na salamoreznico. Pri rezanju s salamoreznico je postopek hiter in dobimo enakomerne rezance, a je čiščenje salamoreznice precej zamudno opravilo.

zeljna-solata-s-koruzo

Konzervo koruze odpremo, ter vsebino vsujemo na cedilo. Koruzo operemo pod tekočo vodo, jo odcedimo in dodamo v skledo k zelju.

zeljna-solata-s-koruzo

Za pripravo te solate lahko uporabimo tudi svežo koruzo, ki jo predhodno skuhamo, nato pa ohladimo in dodamo k zelju.

zeljna-solata-s-koruzo

Začinimo z bučnim oljem, kisom, soljo in ščepom mlete kumine. Po želji lahko dodamo še drobno nariban korenček. Dobro premešamo in ponudimo.

zeljna-solata-s-koruzo

Brbončice vam bodo hvaležne.

Ocena:
Skupaj: 11 Povprečno: 4.2]

sladkosnedka

Sem ljubiteljica sladkega, še posebej čokolade. Rada se sučem po kuhinji in nikoli ne skuham jedi večkrat po istem receptu, saj rada eksperimentiram.

Dodaj odgovor