Hrustljava poletna piknik solata
Print Friendly, PDF & Email

Hrustljava poletna piknik solata je najbolj priljubljena solata na naših piknikih in vedno prva zmanjka. Solata je zaradi mešanice kumar, paradižnika in čebule izredno hrustljava, zaradi limone in mete pa prijetno osveži in ohladi. Tudi pripravi se jo zelo hitro. Le narežemo vso zelenjavo na majhne koščke, začinimo, premešamo in to je to.

hrustljava-poletna-piknik-solataHrustljava poletna piknik solata – pripomočki:

  • deska za rezanje
  • nož
  • skleda
  • jedilna žlica
  • vilica
  • ožemalnik za citruse

Hrustljava poletna piknik solata – sestavine:

(za 2 samostojni prilogi)

  • 200 g angleške kumare
  • 200 g paradižnika
  • 80 g rdeče čebule
  • 1 zvrhana jedilna žlica nasekljanih svežih metinih listov (slaba pest celih listov)
  • 1 jedilna žlica olivnega olja
  • sok 1 limone
  • ščep soli
  • ščep popra
Nasvet
Namesto angleške kumare (je brez semen) lahko uporabimo običajne kumare, le da jih pred tehtanjem olupimo in jim odstranimo semena. Metine liste lahko nadomestimo s šopkom peteršilja ali koriandra.

Hrustljava poletna piknik solata – priprava:

Pripravimo si vse sestavine.

hrustljava-poletna-piknik-solataKumare in paradižnik dobro operemo, čebulo olupimo. Kumaro kar z olupkom vred narežemo na majhne koščke. Prav tako na majhne koščke narežemo paradižnik in čebulo.

hrustljava-poletna-piknik-solataMetine liste čim bolj drobno nasekljamo. Vse sestavine damo v skledo, dodamo sol, poper, olje in limonin sok ter premešamo. Solata je gotova. Preden solato serviramo, jo za 1 uro postavimo v hladilnik.hrustljava-poletna-piknik-solata
Uživajte v okusih!

Ocena:
Skupaj: 4 Povprečno: 5]

Dodaj odgovor