Skutno pecivo na hitro

Bolj enostavno in hitro pecivo bi bilo že težko narediti. Vse sestavine samo zmešaš v eni skledi, daš v pečico in čakaš. Rezultat pa je okusno, zdravo in sočno skutno pecivo.

Pa si kar poglejmo, kaj nam je tokrat pripravila Malinca, polna shramba zdravja.

Pripomočki za skutno pecivo na hitro

• posoda
• ročni mešalnik
• žlica
• kuhinjska tehtnica
• okrogel pekač premera 26 centimetrov
• peki papir
• pečica

Sestavine za skutno pecivo na hitro:

• 500 g skute
• 4 jajca
• 160 g pšenične gladke moke
• 140 g kokosovega sladkorja
• 2,5 dl kisle smetane
• 2 dl grškega jogurta
• 1 žlička vanilije v prahu
• 2 žlički pecilnega praška
• suhe brusnice
• kokosovo olje/maslo za namastitev pekača

Postopek za skutno pecivo na hitro

Pripravimo vse sestavine.

Z ročnim mešalnikom zmešamo skupaj vse mokre sestavine in sladkor.

Dodamo še moko in pecilni prašek in zopet na hitro zmešamo z mešalnikom.

Dodamo še brusnice ali kakšno drugo suho sadje in premešamo z žlico.

Na dno pekača damo peki papir, robove pa namažemo z maslom/kokosovim oljem in maso vlijemo v pekač.

Pečemo 50 minut 180 stopinjah Celzija. Počakamo, da se ohladi in postrežemo.