Skutina torta brez testa
Print Friendly, PDF & Email

Skutina torta brez testa je osvežilna, zelo priljubljena torta, ki gre zelo v slast. Za pripravo skutine torte brez testa potrebujemo le nekaj osnovnih sestavin. Tudi sam postopek priprave je izredno enostaven. Pripravimo jo lahko že dan v naprej, ker brez problema počaka v hladilniku. Pravzaprav je naslednji dan še okusnejša.

skutina-torta-brez-testa

Skutina torta brez testa – pripomočki:

  • kuhinjska tehtnica
  • nož
  • ročni mešalnik z metlicama za stepanje
  • velika plastična skleda za miksanje
  • ribežen z drobnimi luknjicami
  • čajna žlička
  • 2 pekača za torto premera 21 cm
  • lopatka za torte
  • pečica (navadna)
  • peki papir
  • alu folija

Skutina torta brez testa – sestavine:

(za 2 torti premera 21 cm)

  • 200 g masla
  • 300 g sladkorja
  • 6 jajc
  • 150 g pšeničnega zdroba
  • 2 zvrhani čajni žlički pecilnega praška
  • ščep vanilje v prahu (ali vanilin sladkor)
  • 1 kg pasirane skute
  • naribano limonino lupinico 1 neškropljene limone
  • nekaj sladkorja v prahu (za posip)

Skutina torta brez testa – priprava:

Odtehtamo in pripravimo si vse sestavine. V veliko plastično posodo za miksanje damo na kose narezano maslo sobne temperature, sladkor in ščep vanilje oz. vanilin sladkor. Z mešalnikom z metlicama za stepanje stepamo maslo in sladkor toliko časa, da dobimo enotno maso.

skutina-torta-brez-testa

V maso postopoma vmešamo cela jajca. Dodajamo po dve hkrati, nato dobro premešamo z mešalnikom.

skutina-torta-brez-testa

Dodamo naribano lupinico 1 neškropljene limone in skuto ter premešamo z mešalnikom.skutina-torta-brez-testa

Čisto na koncu zmešamo 2 zvrhani čajni žlički pecilnega praška s pšeničnim zdrobom in vse skupaj vmešamo v maso.

skutina-torta-brez-testa

Tortna modela obložimo s peki papirjem in izdatno premažemo z maslom. V tako pripravljena modela vlijemo maso za skutino torto. Z lopatko za torte zgladimo maso. Torti damo v predhodno ogreto pečico na 175 °C na srednjo rešetko. Pečemo ju 50 minut. Po 30 minutah pečenja ju prekrijemo s peki papirjem ali alu folijo ter ju tako pečemo še nadaljnjih 20 minut.

skutina-torta-brez-testa

Pečeni torti vzamemo iz pečice in popolnoma ohladimo, preden ju razrežemo. Torto, tik preden jo postrežemo, po želji posujemo s sladkorjem v prahu.

skutina-torta-brez-testaUživajte v okusih!

Ocena:
Skupaj: 10 Povprečno: 4.8]

Dodaj odgovor