Pita s skuto in brusnicami

Še en preprost in nadvse slasten recept za vse ljubitelje skute. Priprava je otročje enostavna, kajti vse sestavine se zmešajo kar v eni posodi.

Pita s skuto in brusnicami – pripomočki:

• posoda za mešanje
• mikser
• tehtnica
• žlica

Pita s skuto in brusnicami – sestavine:

Sestavine zadostujejo za pekač premera 28 cm

• 3 jajca
• 100 g sladkorja
• 2 dl kisle smetane
• 4 dl navadnega čvrstega jogurta
• 170 g moke
• 500 g skute
• pest suhih brusnic
• 1 vanilin sladkor
• 1 pecilni
• žlička masla za premaz pekača

Pita s skuto in brusnicami – postopek:

V posodo v kateri bomo mešali sestavine, ubijemo jajca, dodamo sladkor in vanilin sladkor ter miksamo tako dolgo, da se jajca in sladkor spenijo v penasto kremo. Nato dodamo vse ostale sestavine:

Vse sestavine povežemo kar z mikserjem.

Pekač namastimo z maslom, ga rahlo pomokamo in vanj vlijemo pripravljeno zmes.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 185 stopinj Celzija z ventilacijo, 45 minut. Pečeno pito po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.

Pita je zelo okusna in sočna. Ostal ne bo niti košček.

Prijetno sladkanje!