Pita s skuto in brusnicami
Še en preprost in nadvse slasten recept za vse ljubitelje skute. Priprava je otročje enostavna, kajti vse sestavine se zmešajo kar v eni posodi.
Pita s skuto in brusnicami – pripomočki:
- posoda za mešanje
- mikser
- tehtnica
- žlica
Pita s skuto in brusnicami – sestavine:
Sestavine zadostujejo za pekač premera 28 cm
- 3 jajca
- 100 g sladkorja
- 2 dl kisle smetane
- 4 dl navadnega čvrstega jogurta
- 170 g moke
- 500 g skute
- pest suhih brusnic
- 1 vanilin sladkor
- 1 pecilni
- žlička masla za premaz pekača
Pita s skuto in brusnicami – postopek:
V posodo v kateri bomo mešali sestavine, ubijemo jajca, dodamo sladkor in vanilin sladkor ter miksamo tako dolgo, da se jajca in sladkor spenijo v penasto kremo. Nato dodamo vse ostale sestavine:
Vse sestavine povežemo kar z mikserjem.
Pekač namastimo z maslom, ga rahlo pomokamo in vanj vlijemo pripravljeno zmes.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 185 stopinj Celzija z ventilacijo, 45 minut. Pečeno pito po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
Pita je zelo okusna in sočna. Ostal ne bo niti košček.
Prijetno sladkanje!